2007年05月09日(水)
6月おすすめ商品 part5 [ハウディニュース2007]
■ラクックチリソース炒め用(辛口)
チキンブイヨンをベースに、トマトの風味と甘味・酸味が調和したチリソースです。エビ醤で風味をつけ、豆板醤で辛めに仕上げました。エビチリはもちろん、イカチリや、魚のあんかけにもよく合います。(豆板醤の辛みをうまく用い本格派に仕上げました。)
■かぼちゃの挟み揚げ
栄養価が高く、ホクホクのえびす系種かぼちゃを用いた手作り感のある惣菜です。
■いけだ巻(業務用)
1本あたり約3g 昆布を圧力釜で調味加工し、お鍋で炊くだけで簡単に昆布巻きができるようにしました。原材料に保存料や着色料を使用せず、天然昆布を使った逸品です。
■ゆず大根
厳選された生大根を鮮度の良いうちに塩漬けし、新鮮さと歯ざわりにこだわりました。人参、わかめ、ゆず等を加えて色鮮やかに、風味豊かに仕上げております。
■マンゴーダイスカット タイ
厳選された良質なマンゴーを約15ミリのダイス状に加工し、ヘビーシロップで仕上げました。そのままデザートメニューやトッピング等に。豊かな南国の風味をお楽しみ下さい。
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