2008年04月15日(火)
５月おすすめ商品 ９ [2008年5月号]
【作り方】
（1）グラタンベースを然解凍します。
（2）ロマネスコカリフラワーと天然むきえびは軽くボイルします。
（3）（1）と（2）を混ぜ合わせ耐熱容器に入れ、チーズを乗せてオーブンで焼いて出来上がり。
グラタンベース
●グラタンベース
チーズと生クリームでコクを出したベシャメルソースに、ペンネ・マッシュルーム・玉葱を加えました。
天然むきえび
●天然むきえび
チーズ＆スティリーノシュレッド
●チーズ＆スティリーノシュレッド
ナチュラルチーズと植物油脂を50％づつ混合したミックスチーズです。
ロマネスコカリフラワー30/50
●ロマネスコカリフラワー30/50
カリフラワーの一種であるロマネスコカリフラワーは、イタリア・ローマ近郊で生まれた新顔野菜です。パスタやピザ、サラダなどに最適です。
かぼちゃダイス1cm
●かぼちゃダイス1cm
北海道産の栗系統のかぼちゃをダイスカットしました。カットしてあるため調理の手間を省きます。
ハンバーグ６０
●ハンバーグ６０
原料肉には全て国産のものを使用したこだわりの商品です。
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2008年04月14日(月)
５月おすすめ商品 ８ [2008年5月号]
チキン南蛮
●チキン南蛮
若鶏の胸肉（又はもも肉）をたれに漬け込んで仕上げました。衣が薄くて身が厚く、冷めても身が柔らかいチキン南蛮用の鶏天です。南蛮酢、タルタルソースをかけてお召し上がり下さい。
ＮＥＷ手焼風オムライス
●ＮＥＷ手焼風オムライス
半月型の手作り風オムライスです。ふっくらとしたご飯に仕上げました。
ベーコンエッグ真空
●ベーコンエッグ真空
ふんわりと焼き上げた厚巻卵をベーコンで巻きました。大きさも手頃ですので、バイキングなどにもおすすめです。
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2008年04月11日(金)
５月おすすめ商品 ７ [2008年5月号]
もどるんです
●もどるんです
手軽もどし：たっぷりの水に約20分（重量比約20倍）、たっぷりもどし：たっぷりの水に４時間以上（重量比約50倍）、熱湯もどし：熱湯に約１分つけてもどし、素早く冷たい水に入れます。
(重量比約20倍）
※熱湯（80℃以上）でのもどし時間は、１分が目安です。１分以上になったり、火にかけて煮立てると、溶けますのでご注意ください。
京都宇治抹茶の今川焼
●京都宇治抹茶の今川焼
京都産の宇治抹茶を生地に練り込んだ、香り豊かな今川焼きです。中の具の餡には、北海道十勝産小豆を使用しています。
国産あらびきポークウインナー
●国産あらびきポークウインナー
国産豚肉のみを使用。添加物を少なくし、食の安全とおいしさにこだわりました。発色剤、リン酸塩を使っていないので、素材本来のおいしさを味わえるウィンナーです。
やわらかさつまいも煮
●やわらかさつまいも煮
さつまいもにレモン果汁をじっくりしみ込ませた懐かしい味です。徳島産鳴門金時、サンキストレモン果汁を使用しています。
赤ワインゼリー
◇材料（１人分：ｇ）◇
イナアガーＬ･･･････････････1
水･･･････････････････････45
赤ワイン･････････････････20
砂糖･････････････････････11
いちご････････････････････5
◇作り方◇
（1）イナアガーＬと砂糖を粉のままよく混ぜ、水の中にだまにならないように少しずつ入れ、かき混ぜながら火にかけます。
（2）軽く沸騰したら火を止めます。
（3）煮詰めてアルコールを飛ばした赤ワインを加え混ぜ合わせ、容器に流し冷やし固めます。
（3）大きく崩して器に盛り、４つ切りにしたイチゴをのせます。
イナアガーＬ・サンジョベーゼ（赤）
●イナアガーＬ
●サンジョベーゼ（赤）
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