2010年08月18日(水)
目の愛護デー_2 [2010年10月号]
ブルーベリーゼリーの素
●ブルーベリーゼリーの素
ワイルドブルーベリーを使ったシロップを加えてつくる、
目にやさしい酸味さわやかなゼリーです。
1 Ｐ：60 ｃｃカップ25 人分（水1200 ｃｃ）
紫芋とブルーベリーのパイ
●紫芋とブルーベリーのパイ
紫芋とブルーベリーを程よく練り上げ、全粒粉を使用した
パイ生地で包みました。不足しがちな鉄分を強化しており
ます。
フルーツキャロットゼリー
●フルーツキャロットゼリー
オレンジ果汁を柱に､緑黄色野菜のにんじん、やさしい味
わいのりんご果汁を合わせました。みずみずしくのどごし
の良い果実と野菜のミックスゼリーです。
にんじんペースト
●にんじんペースト
野菜本来の風味を残し、使いやすいペーストに仕上げまし
た。和・洋・中問わず幅広くご利用いただけます。
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2010年08月17日(火)
目の愛護デー_1 [2010年10月号]
ブルーベリー 個包装
●ブルーベリー 個包装
アメリカのオレゴン州でローブッシュブルーベリー（野生種）を自主栽培し、木に付いたまま熟成させ、自然乾燥しました。甘酸っぱい風味で、小粒タイプの表皮がしっかりしている商品です。1 袋5g 入
ブロックゼリー(ブルーベリー)
●ブロックゼリー(ブルーベリー)
簡単便利なブロックゼリーです。さわやかな香りとほど
よく甘酸っぱいブルーベリーのおいしさが活きています。
ブルーベリーゼリーFe
●ブルーベリーゼリーFe
目の疲れをやわらげたり、視力を回復する働きがあると
いわれているブルーベリーを使用。不足しがちな鉄が補
給できます(3.2mg/100g)。ビタミンＣ も豊富です。
(101mg/100g)。
モアティエ（Ｎ）ブルーベリー
●モアティエ（Ｎ）ブルーベリー
モアティエヌーヴォは一般的なジャムに比べて低カロリー
で、甘さすっきり。粒々感が残ったブルーベリージャムで
す。
ブルーベリーフルーツソース
●ブルーベリーフルーツソース
デザート作りにかかせないソースです。彩りをプラスす
るだけでなく、デザートの味や効能も引き立てます。デ
ザートの風味付けやバリエーションを広げる役目をしま
す。
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2010年08月16日(月)
天草満喫♪ [編集者の日常]
先日、天草の本渡に行く機会がありました。
天草と言えばやっぱり魚を食べたいってことで、
お刺身から煮付け、貝汁をお腹いーっぱい頂きました☆
お刺身7点盛り（2人前）
煮付け
貝汁
さすが、天草！！
どれも新鮮でおいしかったです☆
続いて、天草のもう一つの特産品と言えば、
デコポン！
とっても甘くて、しかもあのポコっと出たおへそが
かわいいですね。
その、特産品のおもしろいものを発見しました！
巨大デコポン
デコポンのオブジェ。
アップにすると・・
リアルです・・
中も忠実に表現されています！
次に天草「南蛮柿」フェアーとやらにも行ってみました。
「南蛮柿」何て読むかわかりますか？
答えは「イチジク」！！
私、知りませんでした・・
イチジクはポルトガル人が日本に持ち込んだ果物で、
日本で最も早くもたらされたのが、天草らしいです。
天草南蛮柿フェアーでは20品ものいちじくの加工品が、
各お店で提供されています。
今回は「和どらアイス」を頂きました♪
ふわふわのどら焼きの間に、小豆入りのイチジクのアイスがサンドしてあります。
イチジクの種の少しプチプチした食感と、甘さ控えめの小豆がとってもおいしかったです♪
天草を満喫した一日でした。＜Y・M＞
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