HOWDY NEWS

2007年03月16日(金)

こどもの日行事食 [ハウディニュース2007]

ミニたい焼き

■　ミニたい焼き　■
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甘さを控えた特製の粒あんがしっぽまで入った、かわ
いいミニサイズのたい焼き。自然解凍するだけで、日
本伝統の味をお召し上がりいただけます。          
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ちまき

■　ちまき　■
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国内産のうるち米をきめこまかく引き、上品な京風ち
まきに仕上げました。程好い甘さと歯ざわりです。端
午の節句には欠かせない逸品です。    　　　     
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中華ちまき

■　中華ちまき　■
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風味豊かにふっくら炊き上げたもち米に、豚肉、くり
、椎茸などを入れ、竹の皮で包んだ中華ちまきです。
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柏餅

■　柏餅　■
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五月の節句の定番！粒餡をもちっとした上新粉生地で
包みました。
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2007年03月15日(木)

こどもの日行事食 [ハウディニュース2007]

○端午の節句歴史
端午の節句は【ちまき】と共に中国から伝来してきたもので、元々は病気・厄災を払う日とされていました。7世紀初めには、薬草刈りを行った記録が残っており、奈良時代には宮中の行事として定着したようです。この頃は、ちまきが率先して食されていました。なぜなら、ちまきを包む笹には整腸作用・殺菌作用があり、また、葉をはがすと、餅米が緑に染まりとても綺麗な事から、健康にいい食べ物として考えられていたからです。そのような宮中行事が少しずつ民間にも波及していき、江戸時代になると男児のための節句として一般化しました。その頃の武家の週間は、鎧・兜の武具を飾り、その前にはお神酒・お米を供え、更に庭には旗指物（はたさしもの）を並べるというものでした。ちょうど5月は菖蒲（しょうぶ）の花の咲く頃で「菖蒲の節句」ともいわれてきました。菖蒲は尚武（しょうぶ）＜武を尊ぶ＞と同じ発音なので、この日に武具と共に飾られるようになりました。

　

新ＴＰカープゼリー

■　新ＴＰカープゼリー　■
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アップル＆ラズベリーの Mixゼリーとバナナ風味の豆
乳プリンの2 層仕立てのデザートを、おなじみのこい
のぼりの容器に入れました。5 大アレルゲン原料は使
用していません。                                 
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新元気いっぱいこどもの日コンフェ

■　新元気いっぱいこどもの日コンフェ　■
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かわいいこいのぼりの焼印が付いた、バナナ風味のケ
ーキの中に、子どもが大好きなチョコレートクリーム
を入れました。カルシウムに加え、不足しがちな鉄分
を新たに強化しました。                          
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