2005年12月20日(火)
節分行事食 [ハウディニュース2006]
鬼は～外！福は～うち！ 寒さの厳しい二月の始め、
どこからともなく聞こえてくる元気な声。
おいしい給食を食べて元気に鬼を追い払おう！
なぜ豆をまく？
節分の日には、炒った豆を年神に供えたあと、その豆を年男（その年の干支の生まれ）が「鬼は外、福は内」と呼びながらまきます。このときまかれた豆を自分の年の数だけあるいは、年の数＋１だけ拾って食べ、一年の無病息災を願う風習があります。
この「鬼は外」については、中国から渡来し宮中で行われていた「追儺（ついな）」の行事と寺社が邪気をはらうために行った「豆打ち」の儀式が融合したものだといわれます。追儺は「弓矢などで悪鬼、厄神などを追い払う行事」で、年の暮れに行われていました。豆打ちは豆まきともいわれ、その言葉通り豆やカチグリをまいたもので、節分の日に行われました。穀物や、果実には「邪気を払う霊力」があると考えられており、豆をまくことで豆の霊力により邪気を払い、福を呼び込むと考えたのでしょう。また、豆まきの豆は大豆が重要なのではなく、「煎った豆」であることが重要となります。もしまいた豆から芽がでると悪いことが起こるという話も。
ではなぜ「煎った豆」が重要なのでしょうか？
これは五行思想からきています。これは「金」を表す堅い豆を「火」で煎ることにより「火剋金」が成り立つ必要があるからです。五行思想では「金」は病などを表す時もあり、それを剋する（負かす）ことにより、病に打ち勝つという願いが込められているのです。
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