2010年10月07日(木)
11月学校給食おすすめ商品_3 [2010年11月号]
チーズで鉄分
●チーズで鉄分
3粒でほうれんそう1.8株（約55g）の鉄分が摂取できます。1粒標準5gです。
ごぼうサラダ
●ごぼうサラダ
ゴボウのシャキシャキした食感を生かし、マイルドな味付けの和風ドレッシングと煎りゴマ、七味唐辛子で特徴を付けました。
ツナとれんこんの和風カレー煮
◇材料 （1人分：ｇ）◇
ツナフレーク･･････････35
れんこんスライス････35
玉ねぎ････････････････････35
小ねぎ･････････････････････1
サラダ油････････････････1.5
カレー粉････････････････1.5
片栗粉(水溶き)･･･適量
しょうゆ････････････････2.1
みりん･･･････････････････2.1
酒･････････････････････････2.1
だし汁･･････････････････60
塩･･･････････････････････0.05
◇作り方◇
①玉ねぎは薄いくし型切りにしておきます。
②サラダ油を熱して?と角切りにしたれんこんを炒めしんなりしたら、ほぐしたツナとカレー粉を加え、炒め合わせます。
③Ａの調味料を加え、全体がなじむまで煮て、水溶き片栗粉を加えて薄めのとろみをつけます。
④盛り付けて小口切りの小ねぎを散らせば、出来上がりです。
●使用商品
ノンドリップツナフレーク
●ノンドリップツナフレーク
れんこんスライス(Ｍサイズ)
●れんこんスライス(Ｍサイズ)
純カレー粉(赤缶入)
●純カレー粉(赤缶入)
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