2010年08月27日(金)
元気の出るイカ_1 [2010年10月号]
中華イカ
●中華イカ
白く、切れ込みがあるので、見た目にも綺麗！柔らかさが特徴で、太平燕、ちゃんぽん、マリネ、サラダ、炒め物などに向いています。1kg 中に150 ～ 170 枚入り。
花咲いかしゅうまい
●花咲いかしゅうまい
いかの食感と玉ねぎの甘みが調和した、目と舌で楽しめる一品です。
ハリイカ下足 ２１／３０
●ハリイカ下足 ２１／３０
アンダマン海にて漁獲され、その日の内に解体された下足を凍結しました。
昆布ロール（いか）
●昆布ロール（いか）
煮物・鍋物に適した、調理素材です。柔らかく煮込んだ昆布で、いかのすり身や野菜をロール状に巻きました。
紋甲いかそうめん
●紋甲いかそうめん
甘味のある食感が持ち味の紋甲いかを、いかそうめんに仕上げました。
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