2005年10月31日(月)
ほうれん草を食べよう！ [ハウディニュース2006]
○豆腐とほうれん草のとろみ煮
【材料：ｇ】
おぼろ豆腐 ･･･ ･100 ほうれん草 ･････50
だし汁 ･････････100 しょうゆ ･･････････7
みりん ････････････7
水溶き片栗粉 ・片栗粉 ･･････････2
・水 ･･････････････7
すりおろししょうが･･････適量
【作り方】
?，曚Δ譴鸛陲錬苅磽輊�C棒擇辰董?塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気をしぼります。
?△世圭舛鮗冦?ててしょうゆとみりんで調味し、?，汎ι紊鬚垢?い入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3. 器に盛っておろししょうがを添えます。
○桜えびとほうれん草のおひたし
【材料：ｇ】
ほうれん草･････････50
＜和えダレ＞
だし汁･･･････････40 しょうゆ･･････････4
土ショウガ汁････2.5
桜エビ･････････････10 サラダ油････････････3
【作り方】
?，曚Δ譴鸛陲浪鯏爐掘?熱湯でサッとゆでます。水にとり、粗熱が取れれば水気を絞り、3cmの長さに切ります。
?◆穗造┘瀬譟笋鬚△錣察△曚Δ譴鸛陲鬚?らめておきます。
??フライパンにサラダ油、桜エビを入れて強火にかけます。エビの香りが立ってくれば、熱いうちに?△鵬辰┐萄?ぜ合わせ、器に盛って出来上がり。
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2005年10月29日(土)
南瓜を食べよう！
南瓜挽肉フライ
南瓜挽肉フライ
栗カボチャの固形をそのまま残し、ホクホク感と自然の甘味を大切にミートソースと合わせました。
かぼちゃカマンベールチーズコロッケ
かぼちゃカマンベールチーズコロッケ
かぼちゃコロッケの真中にカマンベールチーズが入り、お子様に人気の商品に仕上がりました。中のチーズは冷めても固くならず柔らかいまま！
かぼちゃプリン
かぼちゃプリン
かぼちゃのくせをなくし、食べやすく仕上げた素材感あふれるプリンです。なめらかな口当たりと程良い甘さが楽しめる自然の味覚のデザート。
かぼちゃようかん
かぼちゃようかん
甘さを控えた、口当たりと喉越しの良いようかんです。かぼちゃと白あんで仕上げました。
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2005年10月28日(金)
南瓜を食べよう！ [ハウディニュース2006]
栗かぼちゃ
栗かぼちゃ
北海道で大切に栽培され収穫されたかぼちゃを急速冷凍し、旬の旨みを閉じ込めました。1パックに約12個入り。
カボチャペースト
カボチャペースト
裏ごし後の、均一で濃厚なペースト状をしています。水分量が一定なので、使い勝手の良い商品です。(写真のものはかぼちゃペーストを練りこんだだご汁です。）
かぼちゃスライス（Ｌ）
かぼちゃスライス（Ｌ）
ホクホクとしたかぼちゃの味が楽しめます。天ぷら等に最適です。1枚約30g
やわらかかぼちゃ
やわらかかぼちゃ
かぼちゃをやわらかくまとめました。凝縮した旨味はごはんにぴったりです。
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