呉汁の素

呉汁の素
本品をスープに入れるだけで簡単に呉汁を作ることができます。

呉汁
材料（1人分：ｇ）
呉汁の素････････････13　　　　　　水･････････････････130
豚もも肉････････････15　　　　　　大根･････････････････5
人参･････････････････5　　　　　　笹がきごぼう水煮･････5
きざみあげ･･･････････3　　　　　　長ねぎ･･････････････10　　　　　　
素材力いりこだし････0.5　　　　　素材力昆布だし･････0.5　　　　　　
味噌･････････････････9

＜作り方＞
?‘敍�C?3ｃｍ幅に、大根・人参は短冊切りにします。ごぼうは袋からあけ、軽く水洗いします。
??長ねぎは5ｍｍ幅の斜め切り、きざみ揚げは自然解凍しておきます。
?Ｆ蕕某紂∩悩猯呂い蠅海世掘∩悩猯郎?布だしと?，鯑�｢豌个砲?け、アクを取りながら煮ます。
?き?に呉汁の素を入れてさらに7〜8分間煮込みます。（加熱中に泡が発生することがありますので、ふきこぼれに注意して下さい。）
?ゲ个?通ったら?△魏辰─¬Ａ垢鰺呂?入れて出来上がりです。

ヘルシーファーム　パンプキンポタージュ

ヘルシーファーム　パンプキンポタージュ
かぼちゃをたっぷり使い、野菜・肉エキスなど各種旨みを用いて、まろやかに仕上げたパンプキンポタージュです。

まろやかパンプキンシチュー
材料（1人分：ｇ）
パンプキンポタージュ･････30　　　
水（素材煮込み用）・100
水（ソース水溶き用）･60
牛乳･･･････････････････16
鶏肉･･･････････････････47
玉ねぎ･････････････････40
じゃがいも･･････････････50
人参･･････････････････25
かぼちゃ････････････････33　　　バター･････････････････1.4
サラダ油･･････････････1.4　　　　塩･･･････････････････0.2

＜作り方＞
?ゞ未佑?、人参、じゃがいも、かぼちゃは一口大にカットします。
?⊃融押△犬磴?いもは下ゆでします。
??サラダ油とバターを熱し、鶏肉と玉ねぎを炒め、水（素材煮込み用）を加え、鶏肉に火が通るまで煮ます。
?き△魏辰┐討劼伴冦?ちしたら、水（ソース水溶き用）で溶いたパンプキンポタージュを加えます。
?ケ�｢婆?を整えて、牛乳を加え、ひと煮立ちさせて出来上がり。

ぶり一口カットスキンレス

ぶり一口カットスキンレス
日本近海の天然ぶりの背の部分のみで、皮と骨を取り除き約３０ｇの角切りを作りました。大量調理による煮崩れを考慮し、約３ｃｍ角と通常よりも大きめにカットしてあります。１個約30ｇ

ぶり大根
材料（1人分：ｇ）
ぶり一口カット･･45
大根･･････････30
しょうが････････1.5
砂糖･･････････1.2
醤油･･････････5.0
酒･････････････3.0
みりん･･････････2.0
だし汁･･････････10

＜作り方＞
?‖膾?は皮をむき、食べやすい大きさに切り、下茹でしておきます。
?∈重�氈ｺ髻△澆蠅鵝△靴腓Δ?、だし汁を鍋に入れて煮立たせます。
???△紡膾?、ブリ一口カットを入れ、落とし蓋をしてアクを取りながら、中火で15分程煮ます。
?い靴腓Δ罎魏辰┷討嗟遒箸軍犬鬚靴董⊆兔舛?1/2量になるまで煮込みます。
?Υ錣棒垢衂佞韻峠侏莨紊?り。

ファイタス野菜揚げ

ファイタス野菜揚げ
すり身と「おから」を組み合わせた彩りのよいボール状の商品です。
フライにしても。
１つ約5g

ファイタス野菜揚げのチリコンカルネ
材料（1人分：ｇ）
ファイタス野菜揚げ･･30（約6個）　　　　
大豆（水煮）･････60
ひき肉（合びき)･･･25　　　　　　　　　
いんげん･････････････5
とうもろこし･･････････15　　　　　　　
たまねぎ･･･････････25
にんにく････････1/4片　　　　　　　　　
小麦粉･････････････2
チリパウダー････････0.5　　　　　　　　トマトジュース･･･････75
水･･･････････････････25　　　　　　　　トマトケチャップ････････11
ウスターソース･･････････4　　　　　　　コンソメ･････････････少々
自然塩･････････････適量　　　　　　　　胡椒･････････････････少々
サラダ油･･････････････少々

＜作り方＞
?．ぅ鵐殴鵑浪取Г任靴?1cmの長さに切り、たまねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。
??鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。
?９瓩蠅?出てきたら、たまねぎを透明になるまで炒め、ひき肉を加えて炒め合わせます。
?ぅ船螢僖Ε澄次⊂?麦粉を加えてさらに炒めます。
?タ綣僂梁臚Α▲侫．ぅ織耕邵斃箸押▲肇泪肇献紂璽后⊃紂▲吋船礇奪廖▲Ε好拭璽宗璽后▲灰鵐愁瓩魏辰─?軽く塩・こしょうします。
??弱火にして時々混ぜながら、２０〜３０分煮込みます。
?Г箸Δ發蹐海靴魏辰─∪垢衂佞院∈未蠅砲い鵑欧鵑鮖兇蕕靴泙后?

ファイタス絹厚揚げ

ファイタス絹厚揚げ
「おから」を入れた、小さな厚揚げです。
炒め煮や味噌汁の具材に適しています。
1つ約2g

ファイタス絹厚揚げとたっぷり野菜スープ
材料（1人分：ｇ）
ファイタス絹厚揚げ････25（約12個）
ベーコン･･･････････････7
たまねぎ･････････････16
にんじん･････････････16
セロリ･････････････････5
キャベツ･････････････30
かぼちゃ･････････････25　　　　　にんにく･･････････････1
スープ･･････････････160　　　　　塩････････････････少々
こしょう･････････････少々　　　　オリーブオイル･･･････適量

＜作り方＞
?．戞璽灰鵑?1cm幅に、たまねぎ、にんじん、セロリ、かぼちゃは1cm角に、キャベツは1.5cm角に、にんにくはみじん切りにしておきます。
??鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。
??ベーコン、野菜類を加えてさっと炒めます。
?ぅ后璽廖▲侫．ぅ織晃┯�ﾋ箸欧魏辰─?塩・こしょうで調味します。
?ィ横以?程煮こんだら、味を整えて盛りつけて出来上がり。

ファイタスシリーズとは・・・
不足しがちな食物繊維（ファイエタリーファイバｰ）を意識して開発した商品です。
『食物繊維』を意識し、天然素材「おから」を配合。不足しがちな食物繊維をさりげなく食べられるように小粒に仕上げた素材型商品シリーズです。だし汁を含みやすいように仕上げていますので、味染みにも優れています。又、冷凍のまま、油抜きの必要もなく大量調理に適しています。

ファイタスがんも

ファイタスがんも
「おから」を入れた体に優しいがんもです。
１つ約4g

ファイタスがんもと野菜のトマト煮込み
材料（1人分：ｇ）
ファイタスがんも･･････24（約6個）　　
にんじん････････････20
じゃがいも･･････････20　　　　　　　
セロリ･･･････････････5
たまねぎ･･･････････10　　　　　　　　
ベーコン･･･････････15　　　　　　キャベツ････････････25　　　　　　　
いんげん････････････7　　　　　　小麦粉･････････････3
コンソメスープ････････200　　　　トマト缶（汁ごと）･･100　　　　　
塩･･････････････････1.2　　　　　こしょう･･････････････少々

＜作り方＞
?，砲鵑犬鵑箸犬磴?いもは3cm長さの棒状にセロリ、たまねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に、キャベツは一口大に切っておきます。いんげんは下茹でして3cmの長さに切っておきます。
??鍋でベーコンを乾煎りし、たまねぎ、セロリ、にんじんを加えて軽く炒め、小麦粉を加えて火を通します。
?Ｆ蕕縫灰鵐愁瓮后璽廖▲侫．ぅ織垢?んも、トマト缶を加えて30分ほど煮込みます。
?き?にじゃがいも、キャベツを加え、さらに煮込みます。
?ズ未蠅砲い鵑欧鵑鮖兇蕕靴峠侏莨紊?り。

ファイタスごまひじき

ファイタスごまひじき
「おから」を主体に食物繊維をアップしました。
ごまの風味が美味しい！
1つ約5g

ファイタスごまひじきと白菜の豆乳入りクリーム煮
材料（1人分：ｇ）
ファイタスごまひじき･･･30（約6個）
白菜･･･････････････20
にんじん･････････････7
ほうれん草･･････････20
ガラスープ･･･････････40
牛乳･･･････････････15
無調整豆乳････････25　　　　　　　　日本酒･･････････････7
塩････････････････少々　　　　　　　こしょう･････････････少々
サラダ油･･･････････適量　　　　　　　水溶き片栗粉･････適量

＜作り方＞
?’鮑擇呂兇?切りに、にんじんは千切に、ほうれん草は4cm程の長さに切っておきます。
?▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�C鯒?し、白菜、ほうれん草、にんじんを炒めます。
??ガラスープ、日本酒を加え、ファイタスごまひじきを入れ、塩・こしょうで軽く調味します。
?ぃ供■景?煮込んだら、豆乳、牛乳を加えて味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。