2010年08月23日(月)
秋の味覚いろいろ_2 [2010年10月号]
手焼き風錦糸卵３ｍｍカット
●手焼き風錦糸卵３ｍｍカット
虎模様のようなこんがりとした焼き目と香ばしいたまご風味が生きた錦糸たまごです。
花型にんじん （約７０）
●花型にんじん （約７０）
梅花型にカット後、バラ凍結（IQF）してあります。約70枚入り。1 個あたり約5 ～ 6g、厚み約5mm 、直径30～35ｍｍ
味付山菜ミックス
●味付山菜ミックス
下味をつけておりますので、おこわやうどんの具材にそのままご利用いただけます。
エリンギカット
●エリンギカット
福岡産のきのこを石付きをカットして使用
しやすいようにほぐした物を脱気包装いた
しました。スライス状です。
しめじカット
●しめじカット
無農薬で栽培したしめじ株のみを使用し、カットした安心で美味しいしめじです。鮮度保持に優れた脱気梱包です。福岡県産。
えのき茸カット
●えのき茸カット
手間が掛からず調理が簡単なカット済みです。石突がないのでゴミが少なく、内容量の全てが調理に使えます。福岡県産。
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2010年08月21日(土)
秋の味覚いろいろ_1 [2010年10月号]
松茸ごはん 混ぜ込み
●松茸ごはん 混ぜ込み
松茸を贅沢に使用した、松茸ごはんの素です。ごはんに混ぜ込むだけで、手軽に香り豊かな松茸ごはんが出来ます。
松茸ごはん 炊き込み
●松茸ごはん 炊き込み
まつたけを贅沢に使用した、松茸ごはんの素です。手軽に香り豊かな松茸ごはんが出来上がります。
松茸ごはん炊き込み
●松茸ごはん炊き込み
松茸ならではの形を活かした大きさです。他のきのこ類を入れないことにより松茸の風味を存分に味わえます。
きのこごはん 炊込
●きのこごはん 炊込
きのこたっぷりの炊き込み御飯です。風味豊かなだし味が、きのこのおいしさをいっそうひきたてます。
生むき栗
●生むき栗
韓国原料を使用し、国内で最終加工した製品です。
きのこ狩り
●きのこ狩り
6 種類のきのこと人参、ごぼうを具材とした、炊き込みごはんの素です。
マロン
●マロン
【300】50 個以上、20～22 ｍｍ、M サイズ。
【M】160 個以上、20～22mm。
【Ｓ】200 個以上、18 ～ 20ｍｍ。
栗煮（ホール）
●栗煮（ホール）
ホールタイプの栗の甘煮です。糖度は23 ％ 前後です。約170 個以上、18～20m m のS サイズと20 ～ 22mm のＭサ
イズの混合です。
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2010年08月20日(金)
ハロウィン_2 [2010年10月号]
パンプキンクリームクッキングスープ
●パンプキンクリームクッキングスープ
完熟栗かぼちゃを使ったシェフのための本格的なスープです。
かぼちゃグラタン（６０）
●かぼちゃグラタン（６０）
ブロックカットしたカボチャを加え、しっかりと素材がわかるグラタンです。
国産かぼちゃと豆のニョッキ
●国産かぼちゃと豆のニョッキ
じゃがいも、かぼちゃ、いんげんまめをバランスよく配合し、荷崩れしにくく仕上げました。
カボチャペースト
●カボチャペースト
うらごしされており、均一で濃厚なペースト状を呈しています。
フリーカットケーキカボチャタルト
●フリーカットケーキカボチャタルト
自家製タルト生地とかぼちゃを配合し焼き上げた生地をホイップクリームと合わせました。
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