2009年07月29日(水)
秋の味覚 国産きのこ 2 [2009年9月号]
国内産椎茸スライス
●国内産椎茸スライス
原料は大分県を中心とする国内生産地で原木栽培された椎茸です。乾燥椎茸を一度、蒸してから刻み加工し再乾燥している為、切らずに水戻し後、調理が出来ます。
国内椎茸 香信
●国内椎茸 香信
椎茸特有の香りがあります。薄肉で開いた大型の椎茸です。香り、柔かさと戻りの早さが魅力です。
国内椎茸 荒葉
●国内椎茸 荒葉
原木椎茸のよい香りとダシが取れます。椎茸特有の香りがあり、食感は歯応えがあります。お徳用です。
和風きのこミックス
●和風きのこミックス
国産のまいたけ、エリンギ、ぶなしめじをあっさりと和風の味付けに仕上げました。しっかりした食感が特徴の素材品です。固形量：1kg
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2009年07月27日(月)
2009年07月24日(金)
ザ・乾物 特別編 みそ 1 [2009年9月号]
味噌（米）山のぼり
●味噌（米）山のぼり
国産米100％の麹をたっぷりと使用した米すり味噌。口当たり滑らかな、すっきりとした甘味が特長。
味噌（麦）めぐりあい
●味噌（麦）めぐりあい
麦の粒をすり、なめらかな舌触りが特長の麦味噌。口の中に広がる麦の風味を感じることができます。
赤味噌（赤だし）
●赤味噌（赤だし）
本場名古屋の豆味噌をベースに、米味噌をあわせた味噌です。
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