2008年10月21日(火)
クリスマス特集 ４ [2008年12月号]
ローストチキン Ｓ（８５ｇ－１００ｇ）
●ローストチキン Ｓ（８５ｇ－１００ｇ）
食べやすく一部分の骨を抜いて味良くローストしました。遠赤外線焼機で焼きあげたため、肉汁と旨味が残り大変ジューシーなローストチキンに仕上がっています。
鶏モモ肉照焼
●鶏モモ肉照焼
旨みのある若鶏のモモ肉を独自のタレに浸漬し、ロースターでじっくりと焼き上げました。
タンドリーチキン
●タンドリーチキン
７種類の香辛料、トマトペースト、りんご等々で味付けし遠赤外線焼機でじっくり焼き上げました。
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2008年10月20日(月)
クリスマス特集 ３ [2008年12月号]
バニラケーキ４ｈ（３５カット）
●バニラケーキ４ｈ（３５カット）
バニラスポンジにバニラクリームをコーティングしたケーキの定番です。甘さ控えめのクリームにしっとりスポンジの手作り品です。
イチゴケーキ４ｈ（３５カット）
●イチゴケーキ４ｈ（３５カット）
ふんわりしっとりしたバニラスポンジにイチゴクリームをコーティングしました。甘いイチゴの香りが口いっぱいに広がります。
チョコケーキ４ｈ（３５カット）
●チョコケーキ４ｈ（３５カット）
ふんわりとした香ばしいチョコスポンジにバニラクリームをコーティングして、チョコパウダーを贅沢にふりかけました。
◇材料 （1人分・ｇ）◇
パイタルト･････････････12
カスタードクリーム･････20
ミックスベリー･････････20
シュガーパウダー････適量
◇作り方◇
?パイタルトにカスタードクリームを入れ、ミックスベリーをトッピングします。
??に茶こしでシュガーパウダーを振りかけたら出来上がりです。
パイタルト（中）PT-2
●パイタルト（中）PT-2
冷凍ミックスベリー
●冷凍ミックスベリー
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2008年10月17日(金)
クリスマス特集 ２ [2008年12月号]
クリスマスケーキホワイト
●クリスマスケーキホワイト
ふんわりスポンジにあっさりとした口溶けのホイップクリームをサンド・デコレーションしました。削ったホワイトチョコと粉砂糖でクリスマスを演出しています。
クリスマスケーキチョコ
●クリスマスケーキチョコ
ほろ苦いチョコスポンジに、濃厚なチョコレートクリームをサド・デコレーションしました。削ったチョコレートとココアでクリスマスらしさを演出しています。
クリスマスケーキ チーズ
●クリスマスケーキ チーズ
濃厚でコクのあるオーストラリア産のクリームチーズを使いました。じっくりと時間をかけて焼き上げたスフレタイプのチーズケーキはしっとりと滑らかな舌触りです。
国産いちごのコンフェＣａ
●国産いちごのコンフェＣａ
国産いちごの入ったクリームをふわふわのスポンジケーキで包み、サンタの焼印を押しました。サンタのイラストをあしらった袋で個包装しています。
クリスマスデザート（鉄）
●クリスマスデザート（鉄）
国産のいちご果汁を使ったムース&ソース2層仕立てのいちごの甘酸っぱいおいしさがつまったデザートです。不足しがちな鉄を強化しました。卵原料は使用していません。
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