2010年01月27日(水)
お楽しみ給食 ２ [2010年3月号]
鮭のムニエル（Ｌ）
●鮭のムニエル（Ｌ）
今まで手間のかかっていた鮭のムニエルが簡単に調理できます。三陸、北海道で水揚げされた秋鮭を切身にし、粉付けしてフライしました。
国内産豚ヒレカツ
●国内産豚ヒレカツ
国産の豚ヒレ肉を使い、薄い衣を付けてヒレカツにしました。リン酸塩、調味料無添加の商品です。
ストロベリーカスタードタルト
●ストロベリーカスタードタルト
甘さ控えめでサクサクのタルト生地に、カスタードクリームといちごの果肉＆ソースをのせました。ビタミンＣ、カルシウム強化品です。
北海道産ホタテフライ（卵・乳なし）
●北海道産ホタテフライ（卵・乳なし）
北海道産の新鮮なホタテを使用しています。アレルギー物質の卵、乳、大豆を一切使用していない商品です。国内（大分県）にて加工していますので安全で安心して食して頂けます。
型抜きチーズ
●型抜きチーズ
カルシウムたっぷりのプロセスチーズです。児童に喜ばれるかわいい動物や、かに、桃などの形をしています。
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2010年01月26日(火)
お楽しみ給食 １ [2010年3月号]
ベストサンド
●ベストサンド
プリッとしたソーセージでチーズをサンドしたベストサンドがリニューアル！
サクッとした細かい生パン粉を新たに採用。一層おいしく、食べやすくなりました。
J国内産 豚ロースカツ
●J国内産 豚ロースカツ
国産豚ロース主芯（赤身）のみを使用したロースカツです。リン酸塩、調味料（アミノ酸等）を使用せず、柔らかく仕上げました。
エビフライ伸ばしなし(卵・乳なし16/20)
●エビフライ伸ばしなし(卵・乳なし16/20)
卵、乳を使用していないエビフライです。
骨なし鮭ソフトチーズフライ
●骨なし鮭ソフトチーズフライ
北海道産の秋鮭を国内工場にて１本１本丁寧に骨を取り除いて切り身にし、ソフトチーズをたっぷり入れたフライに仕立てました。純国産の骨なし鮭ソフトチーズフライです。
ウインナーベーコン巻
●ウインナーベーコン巻
良質のウインナーに風味の良いベーコンを巻き、竹串に刺しました。お弁当やオードブルを手造り風に演出できます。
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2010年01月25日(月)
まごわやさしい ２ [2010年3月号]
野菜生活100（チルド）
●野菜生活100（チルド）
1種類のさわやかな野菜と果実をブレンドしました。
和風きのこミックス
●和風きのこミックス
国産のまいたけ、エリンギ、ぶなしめじをあっさりと和風の味付けに仕上げました。しっかりした食感が特徴です。
天草おさかなナゲット
●天草おさかなナゲット
牛深港から水揚げされた魚（シイラ）をすぐに地元の工場で、鮮度にこだわって加工しますので、美味しさが違います。
国産野菜コロッケ
●国産野菜コロッケ
国産野菜（じゃがいも、とうもろこし、にんじん、ほうれんそう）を使用。食物繊維強化、鉄分強化商品です。
●まごわやさしい炊き込みごはん●
＜材料：1人分＞
白米…………………45g
ま★小豆…………………2g
ご★黒ごま……………適量
わ★ひじき………………0.5g
や★ミックスベジタブル…8g
さ★しらす………………0.5g
し★干し椎茸……………1g
い★さつまいもダイス皮なし……8g
白だし………………3.6g
水……………………54g
＜作り方＞
?小豆はたっぷりの水で茹で、一度茹でこぼしてアクを抜き、固ゆでにします。
?椎茸は水につけ、柔らかくなったら薄切 りにします。
?ひじきは水につけ綺麗に洗っておきます。
?炊飯器に洗った米、小豆、ひじき、ミックスベジタブル、干し椎茸、さつまいもダイス、白だし、水を入れて炊きます。
?お茶碗に盛り、しらすと黒ごまを振れば出来上がりです。
＜使用商品＞
●ミックスベジタブル
●さつまいもダイス皮なし
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