2005年09月14日(水)
パッと鮮やか!きれい色 [ハウディニュース2006]
目にも美味しい鮮やかさ！思わず手が出る食べ物達
ポークロールカツ
ポークロールカツ
チーズ・アスパラ・人参を豚ロースで巻き上げて衣をつけました。赤・緑・黄色で色合いもきれいな一品です。
黄華花咲包み蒸し
黄華花咲包み蒸し
ほんのりとした黄色い皮と、枝豆の緑色が映える包み蒸し。具材はタラのすり身をベースとし、あっさりとした味わいとふわっとした食感の中に玉ねぎの甘味と筍のシャキシャキ感が活きています。（トレー入り）
しいたけ高野
しいたけ高野
高野豆腐とにんじん、いんげん、しいたけがかんぴょうで巻いてあります。
パック入り
パック入りウィンナードームオムレツ
かわいいドーム型のオムレツに、ソーセージとミックスベジタブルを色鮮やかにトッピング。
鮭の桜花包み蒸し
鮭の桜花包み蒸し
新鮮な鮭とイカをすり身にし、クワイ、玉ねぎを加えた具材を薄紅色の澄麺皮（ドンミンピー）で桜の花のように包み、上部中央に卵をトッピングしました。
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2005年09月13日(火)
パッと鮮やか!きれい色 [ハウディニュース2006]
目にも美味しい鮮やかさ！思わず手が出る食べ物達
五色の花むすび
五色の花むすび
赤かぶ、青菜、青じそ、にんじん、しば漬けの５種類使用した、混ぜ込みご飯の素。炊き立てのご飯に混ぜていただくと、五色の鮮やかな具材がご飯を一層引き立てます。
薄紅花咲き包み蒸し
薄紅花咲き包み蒸し パッとピンクの花が咲いたような華やかな包み蒸しです。具材は鶏肉と豚肉をベースにタケノコ、長ねぎを混ぜ、あっさりとした中華風に仕上げました。卵をトッピングした色鮮やかな
一品です。（トレー入り）
花咲き包み蒸しチーズ入
花咲き包み蒸しチーズ入
ヘルシーなチキンをベースにした薄味仕立ての具を、焼売の皮で花が咲いたように包み、チーズをトッピングしました。（トレー入り）
桜シュウマイ
桜シュウマイ
玉ねぎと魚のすり身を色鮮やかな春の桜をイメージしたピンクの皮で包んだおしゃれなシュウマイです。
錦糸焼売
錦糸焼売
錦糸卵をまぶした和食タイプの海鮮焼売。黄色の色鮮やかさが彩りを添えます。
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2005年09月12日(月)
10月おすすめ商品 *HOSPITAL* [ハウディニュース2006]
柿ゼリー
柿ゼリー
国産の生の柿を使用したゼリーです。柿の粒々感を残しました。
食べやすく、美味しい 三島の『りらく』やわらか惣菜シリーズ
やわらか惣菜シリーズのおすすめポイント
●歯ぐきで潰せるやわらかさに仕上げました。（すり潰しできる）
●歯ぐきで潰しやすい食材、カットの大きさ、厚さにこだわりました。
●見た目で料理名がわかるように素材をいかした形状で仕上げました。
●味覚の低下などに配慮し、お粥などに合うしっかりした味付けにしています。
きんぴらごぼう500
きんぴらごぼう500
1本づつ固さをチェックしたごぼうを手作業で丁寧にささがきしました。ごぼう、人参は歯ぐきで潰しやすい厚さ、大きさに配慮しました。
切干大根の煮物500
切干大根の煮物500
無漂白の切干大根を歯ぐきで潰しやすいやわらかさに仕上げました。油揚げやねり製品など、潰しにくい食材は使用していません。
大根と昆布の煮物500
大根と昆布の煮物500
大根、人参、昆布を風味豊かに味付けした、彩りもきれいなお惣菜。油揚げやねり製品など、潰しにくい食材は使用していません。
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