2009年06月30日(火)
こだわりお麩カタログ １ [2009年7・8月号]
花麩
●花麩
花のように焼いた麩です。100g：100個入り
やなぎ麩（家庭麩）
●やなぎ麩（家庭麩）
通常のおつゆ麩よりやわらかく焼いた麩です。35g：40個入り
こまき麩
●こまき麩
うず巻状に焼いた麩です。500g：1400個入り
おはら麩
●おはら麩
おつゆ麩を四角に圧縮したものです。
松茸麸
●松茸麸
松茸の形をした麩です。
京てまり麩一色（小）
●京てまり麩一色（小）
椀だねとして等、献立の彩りを飾ります。1個:約7g
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2009年06月29日(月)
7月20日は海の日 2 [2009年7・8月号]
乾燥茎ワカメ（三陸産）
●乾燥茎ワカメ（三陸産）
三陸産の茎ワカメを乾燥させました。
海藻ビーズMix
●海藻ビーズMix
海藻から抽出されたアルギン酸から作り上げられた商品です。軽く水洗いしてご使用ください。
ひじき海苔
●ひじき海苔
ひじき入りのり佃煮です。トロトロの海苔とプチプチしたひじきの食感が特長です。
海草うどん
●海草うどん
わかめと青のりの海藻粉末を練り込んだうどんです。
きざみ昆布とヘルシーこんにゃくのうま煮
★きざみ昆布とヘルシーこんにゃくのうま煮★
使用商品
青切（青刻み）昆布
ヘルシーこんにゃく固形
きざみあげF
◇材料（1人分：ｇ）◇
青切昆布・・・・・・・・・・・・4
椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・1
きざみ揚げ・・・・・・・・・・・3
へルシーこんにゃく・・16
人参・・・・・・・・・・・・・・・・3
椎茸の戻し汁・・・・・・・33
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・3
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・9
みりん・・・・・・・・・・・・・1.5
◇作り方◇
?青切昆布は水で戻しておきます。椎茸は水で戻して細切りにします。人参も細切りにします。ヘルシーこんにゃくは水をよく切っておきます。
?鍋にだし汁と調味料を入れ、沸騰したら、材料を全て入れ煮れば出来上がりです。
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2009年06月26日(金)
7月20日は海の日 １ [2009年7・8月号]
出し昆布
●出し昆布
三陸産の出し昆布です。出し汁は澄んでいてきれいなのが特長です。
ふえるワカメ花ざいく（桜）国内産
●ふえるワカメ花ざいく（桜）国内産
良質な国内産わかめを厳選し、食べやすい大きさにカットしました。
芽ひじき
●芽ひじき
良質な中国産ひじきを厳選し、国内工場において衛生的に選別加工しました。倍率：６～９倍
沖縄乾燥もずく
●沖縄乾燥もずく
水で2～3分漬けると25倍に増えます。
あおさ
●あおさ
鹿児島、熊本産のあおさを乾燥させました。味噌汁、三杯酢、炊き込みごはんに加えたりしてご使用ください。
冷凍千切りめかぶ
●冷凍千切りめかぶ
早春に採れたてを新鮮なうちに、食べやすいように1ｍｍ程度の千切りにして冷凍しました。
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