2008年10月14日(火)
１１月おすすめ商品 ８ [2008年11月号]
低カロリーノンオイルドレッシング「カロリー40」
～100gあたりエネルギー40kcal以下～
焼きなすと鶏そぼろのおろしサラダ 【エネルギー７０kｃａｌ】
■材料 （1人分）
なす･････････････････････72ｇ
鶏ひき肉･････････････････52ｇ
酒･･･････････････････････2ml
こいくち醤油･･････････････2ml
本みりん･････････････････1ml
水･･･････････････････････10ml
水菜･･････････････････････7ｇ
万能ねぎ･････････････････0.5ｇ
ｶﾛﾘｰ40和風おろし･･･････15ml
■作り方
?なすは焼いて皮をむき、一口大の輪切りにしておきます。
?鶏肉、酒、醤油、本みりん、水を鍋に入れ、良く混ぜてから中火にかけてぽろぽろになるまで火を通します。
??、4cm程度に切った水菜、?を器に盛り付けたら、カロリー40和風おろしをまわしかけ、小口切りにした万能ねぎを散らします。
わかめのしゃっきりサラダ 【エネルギー２５kｃａｌ】
■材料 （1人分）
干しわかめ･････････････0.5ｇ
もやし･･････････････････45ｇ
かにかまぼこ････････････7ｇ
水菜････････････････････15ｇ
貝割れ菜･････････････････4ｇ
ｶﾛﾘｰ40和風おろし･･････20ml
■作り
?水戻ししたわかめ、茹でたもやし、細く裂いたかにかまぼこ、4cm程度に切った水菜、貝割れ菜をざっくり合わせて器に盛り付けたら、カロリー40和風おろしをまわしかけます。
カロリー40 和風おろし
●カロリー40 和風おろし
米酢をベースにかつおだし、醤油、大根おろし、すりおろしにんじん、香辛料を加えたおろしの味わいが特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。
食物繊維いっぱいの和風野菜サラダ 【エネルギー２９kｃａｌ】
■材料 （1人分）
糸寒天･････････････････････1.5ｇ
干しひじき･･･････････････････1ｇ
きゅうり･････････････････････12ｇ
にんじん･････････････････････6ｇ
蒸し鶏･･････････････････････10ｇ
貝割れ菜････････････････････1ｇ
錦糸卵･･････････････････････1ｇ
ｶﾛﾘｰ40和風野菜･･････････15ｍｌ
■作り方
?糸寒天は水につけてもどし6cm程度に切り、きゅうり、にんじんは千切りに、蒸し鶏は細く裂いておきます。
?ひじきは水戻ししてからさっと茹で、?、貝割れ菜とざっくり混ぜて器に盛り、錦糸卵をトッピングしたらカロリー40和風野菜をまわしかけます。
カロリー40 和風野菜
●カロリー40 和風野菜
米酢をベースにかつおだし、たまねぎ、すりおろしにんじん、しいたけ、 赤ピーマンを入れた、だし感と野菜具材感が特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。
お豆とじゃがいものハーブサラダ 【エネルギー５０kｃａｌ】
■材料 （1人分）
スナップえんどう･･････････7ｇ
じゃがいも･･･････････････30ｇ
ハム･････････････････････3ｇ
ビーンズミックス･･････････10
むき枝豆･････････････････3ｇ
ｶﾛﾘｰ40ﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ･･････15ｍｌ
■作り方
?スナップえんどうは茹でて3つ程に切り、じゃがいもは角切りにして茹で、ハムも角切りにしておきます。
??、ビーンズミックス、ゆでたむき枝豆をカロリー40ハーブミックスであえ、器に盛り付けます。
カロリー40 ハーブミックス
●カロリー40 ハーブミックス
ぶどう酢をベースにバジル、タラゴン、マジョラム、オレガノ、香辛料を入れたハーブの風味が特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。
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