2008年09月09日(火)
10月おすすめ商品 ６ [2008年10月号]
やわらかかぼちゃしゅうまい
●やわらかかぼちゃしゅうまい
かぼちゃと豆腐、魚肉すり身をベースにした、おいしくて「容易にかめる」やわらかさに仕上げました。かぼちゃの彩りも豊かで、見た目にもおいしさあふれるしゅうまいです。
おさかなのソーセージM4束
●おさかなのソーセージM4束
白身魚と植物性素材が主原料です。そのままでも炒めてもおいしいです。
ノンオイルドレッシング青じそセビーチェ
●ノンオイルドレッシング青じそセビーチェ
魚介類、海藻類、野菜類をヘルシーにおいしく食べられるノンオイルドレッシングです。旬の食材を加えるだけで簡単に青じそ風味のセビーチェサラダがつくれます。セビーチェは、中南米を発祥とする新鮮な魚介を使いさっぱり仕立てたお刺身サラダのことです。
小あじ南蛮漬
●小あじ南蛮漬
鮮度のよい小あじを厳選し、頭と内臓を取り出してから唐揚げにし、タレに漬け込みました。自然解凍するだけで、そのまま食べることができます。
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2008年09月08日(月)
10月おすすめ商品 ５ [2008年10月号]
まるで果実シリーズ
まるで果実シリーズは、まるで果実をそのまま食べている様な食感が特長のゼリーです。
ラ・フランスゼリー
●ラ・フランスゼリー
山形県産ラ・フランス果汁を使ったゼリーです。ラ・フランス独特の食感をゼリーで味わっていただけるように仕上げました。
メロンゼリー
●メロンゼリー
完熟したメロンのとろりとした食感をお楽しみいただけます。甘くてとってもジューシーな果肉をイメージしました。
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ
●ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ
グレープフルーツの果肉感がとってもフレッシュ。独自の製法で果肉を使わずにつぶつぶ感を再現しました。
人参湯葉巻き/昆布湯葉巻き
●人参湯葉巻き/昆布湯葉巻き
人参/昆布と湯葉で白身魚と豆腐の生地を巻き込みました。好みの大きさにカットして使用できます。
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2008年09月05日(金)
阿蘇満喫 [編集者の非日常]
真剣。隣のお子ちゃまが上手いので気になります。
【そば道場】
2008年06月17日(火) のブログで＜M・F＞さんが書いていたそば打ち体験がとても面白そうだったので、私も挑戦しました。
一路 南阿蘇村の『そば道場』へ。
噂どおり手際のよい先生に教えられつつ、あっという間にそばが出来上がりました。
工程は
1）粉を混ぜる→2）水を加える→3）こねる→4）まるめる→5）伸ばす→5）切る
ですが、上手に出来たのは1だけ。
伸ばし方や切り方は先生のを見ていると簡単そうですが、やってみるとなかなか難しく、悪戦苦闘。
そば作りは奥がふかいなぁと思いました。
かけそばとざるそば。2人分X2。食べても食べてもなくなりません。
出来たそばは麺の幅がばらばらでしたが、自分で作ったものはやっぱり美味しかったです。
しかし、2人で行ったのに4人分のそばを打ったため、お腹がはちきれんばかりにいっぱいになってしまいました。
まだちょっと元気
【パラグライダー】
1度はやってみたかったパラグライダー。遂に挑戦しました。
半日体験コースで5000円
私のイメージではインストラクターの人が後ろに付いていてくれて、一緒に飛ぶのかなと思っていたら・・・。1時間ほどの講習を受けて、いきなり本番。1人で飛びます。
どんどん進みます。どんどん登ります。
降り立つ位置から機材を自分で担ぎ、飛び立つ位置まで移動します。
結構機材重いです！
結構急斜面を登らないといけないのできついです！！
結構高い位置から飛ばないといけないので怖いです！！！
私がやってみたいと言った言い出しっぺでしたが、途中すごく帰りたくなりました。
やっとの思いで上に登り、自分の順番を待ちます。
しかし！上に着いたら風が吹いている方角が悪く、なかなか飛べません。（私の3人前までは飛べたのですが・・・）
風をつかまえて飛ぶパラグライダーにとって逆方向の風は致命的とのこと。
風待ちで1時間ほど待機したのですが、この日は結局私は飛べませんでした。残念。
自然の遊びはこういったことが付き物ですね。
先に飛んだ友達です。
8月は日差しが強くてきつかったので、今度は秋や春など、涼しい時にまた挑戦したいと思います！＜S.Y.＞
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