2008年02月04日(月)
3月のおすすめ商品 １ [2008年3月号]
鶏肉と３種の根菜入肉団子甘酢あん
●鶏肉と３種の根菜入肉団子甘酢あん
長崎県雲仙岳のふもとで健康に育てられた「雲仙しまばら鶏」を使用。3種の根菜の食感と甘酢あんが食欲をそそる中華肉団子です。
オムライスシート
●オムライスシート
新鮮な鶏卵を使用し、一枚一枚丁寧に焼き上げた丸型の薄焼き卵です。
東肥赤酒料理用（ペットボトル）
●東肥赤酒料理用（ペットボトル）
魚や肉の身を締めず、ふっくら柔らかく仕上げます。また、醗酵過程で生まれる旨味成分が料理にコクを与え、上品な甘みが料理をまろやかに仕上げます。色鮮やかにテリ・ツヤがつきます。
（新）ポタージュ エースコーン
●（新）ポタージュ エースコーン
厳選されたスィートコーンと粉乳をたっぷり使ったコーンポタージュです。
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2008年02月02日(土)
日本全国郷土料理の旅 vol.41/群馬県 [2008年3月号]
◇材料◇（1人分重量：ｇ）
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■おきりこみ
しくらめん････････150 きざみあげ･････････3.8 だいこん････････････30
にんじん･･････････15 里芋ハーフ ･････････30 しめじ･･････････････7.5
しいたけ（乾）････ 1.5 ねぎ･･････････････････10 しょうゆ･････････････1.2
味噌･････････････18 だし汁･･･････････････280
■おにぎり･･･････80
■五目きんぴら
ごぼう････････････19.5 豚肉 ･････････････16.5 にんじん･････････････15
ちくわ ････････････3.9 きざみあげ･･････････3 突き出しこんにゃく･･･24
砂糖･･･････････････4.5 しょうゆ････････････3.0 油････････････････････3.0
■りんごゼリー･････50
■牛乳････････････200
◇作り方◇
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■おきりこみ
（1）大根とにんじんは短冊切り、里芋は水でさっと洗い、グレースを取ります。しめじは袋から取り出し、しいたけは水で戻して4つに切り、きざみあげは自然解凍し、ねぎは小口に切ります。
（2）鍋に油を敷き、ねぎ以外の（1）を炒めてからだし汁を入れて煮ます。しくらめんを入れた後、味噌を溶き入れ、しょうゆを加えて一煮立ちしたら出来上がりです。
■五目きんぴら
（1）ごぼうは笹がきに、豚肉とにんじんは千切りに、ちくわは輪切りにします。 きざみあげは自然解凍し、突き出しこんにゃくは湯通ししてアクを抜きます。
（2）鍋に油を熱し、豚肉を炒めてボールなどに取り出します。
（3）再び鍋に油を熱し、ごぼうをよく炒めます。 ごぼうが少し柔らかくなったら、（2）と残りの具材を順に炒め、調味料を加えて炒め合わせ、味を付けて出来上がりです。
■りんごゼリー 自然解凍します。
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2008年02月01日(金)
マイブーム！ [編集者の日常]
最近はまっているスィーツをご紹介します！
★「生クリームと卵黄の黄金比率プリン」森永乳業★
ナムコ「プリン博覧会」の人気プリンを研究し、生クリームと卵黄の黄金比率でつくった濃厚でなめらかな口当たりの焼きプリン。
私はプリンよりヨーグルト派なのですが、黄金比率というネーミングが気になって購入。食べてみて納得！黄金比率を教えてもらいたくなるぐらい濃厚でなめらか～なのです。すっかりはまってしまい、週1ペースで購入しています。
★「旨味が違う まるごとブルーベリー＆ヨーグルト」オハヨー乳業
これは、大粒のブルーベリーがとっても美味なのです。ブルーベリーソースもたっぷり入っていて食べ応えのある一品です。他にもシリーズでいちごと桃もあります。
ブログを書いていたら、また食べたくなってしまいました。
今日も仕事がおわったら買って帰ろうっと♪＜Ｍ・Ｆ＞
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