2007年01月24日(水)
ひなまつり [ハウディニュース2006]
スペシャルメニュー～Special Menu～
23日のメニューで使った商品です。
ちらしずし
寿司えび
味わい錦糸たまご３ｍｍカット
ひなあられ
絹筍
花麩
生食用ボイルはまぐり片貝21/25
菜の花 ＢＱＦ(ブロック凍結)
Posted at 19時41分 パーマリンク
2007年01月23日(火)
ひなまつり [ハウディニュース2006]
スペシャルメニュー～Special Menu～
春の食材をふんだんに使ったひなまつりのメニューです。
**材 料(1人分）**
[ちらし寿司]
米･･････････････････････７０ｇ
ちらしずしの素･･････････２８ｇ
寿司えび････････････････２枚(約１４ｇ)
味わい錦糸たまご････････２０ｇ
キヌサヤ････････････････５ｇ
きざみのり･･････････････１ｇ
[ハマグリの潮汁]
はまぐり････････････････１個
絹筍････････････････････１０ｇ
花麩････････････････････１個
昆布だし汁･･････････････１５０ｇ
酒･･････････････････････１２ｇ
塩･･････････････････････少々
[菜の花からし和え]
菜の花･･････････････････４０ｇ
みりん･･････････････････５ｇ
しょうゆ････････････････５ｇ
からし･･････････････････２.５ｇ
[ひなあられ]
ひなあられ･･････････････１０ｇ
Posted at 19時24分 パーマリンク
2007年01月22日(月)
ひなまつり特集 [ハウディニュース2006]
三色花ゼリー
カップに入った状態で、下からラ・フランスゼリー、杏仁ゼリー、ももゼリーの三層のゼリー。かわいい花形のカップに入れました。果汁は国産原料を使用しています。
ひなあられ
もち米だけで作り上げています。かわいい個装パックでお届けします。
桜餅
熊本県産のもち米を使用し、後味の良い小倉餡で仕上げました。色合いは桜芋を使用しました。
ぼんぼり大福
菱餅の三色（白･･･雪の大地、緑･･･木々の芽吹き、桃･･･生命）を用い、「ぼんぼり」の形をイメージして作りました。内包は牛乳をベースにココナッツ風味豊かな味に仕上げました（ココナッツの粒入り）。
Posted at 00時00分 パーマリンク
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