2007年01月05日(金)
2006年12月30日(土)
和ソフトパックシリーズ [ハウディニュース2006]
～堂本の惣菜～
うす味に仕上げた人気の和惣菜。朝食バイキング、弁当小付けなど多彩な用途に使われています。含気包装なので、素材の形が崩れず、ふんわりと美しい形を保ちます。
ソフトパックパリパリきんぴら
ソフトパックパリパリきんぴら
ごぼうの歯ごたえを生かすために千切りにし、ピリっと唐辛子をきかせ、上品な色と味に仕上げました。
ソフトパック里いも
ソフトパック里いも
やや小ぶりの里いもを、うす味仕立てで煮含めました。醤油色を抑えて京風に仕上げています。
ソフトパック六方むき里芋
ソフトパック六方むき里芋
亀の甲羅になぞらえた縁起のよい六方むきにした里いもを、醤油色を抑えてうす味に煮含めています。
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給食の味 [編集者の日常]
同じ部署の先輩がなつかしの給食ムースを買ってきてくれました。皆に大人気だったムース。牛乳風味っていうところがまた子供心をくすぐりますね。私の学校では冬でもでてくるメニューで、解けきれずに半解凍の状態ででてくることもあったのですが、それがまたおいしかった～キウイは友達にあげていたけど（ツブツブがやだった）、これだけはしっかり食べていたことを思い出してちょっとセンチメンタルな気持ちになりました。
（by Y.S）
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2006年12月29日(金)
和ソフトパックシリーズ [ハウディニュース2006]
～堂本の惣菜～
うす味に仕上げた人気の和惣菜。朝食バイキング、弁当小付けなど多彩な用途に使われています。含気包装なので、素材の形が崩れず、ふんわりと美しい形を保ちます。
ソフトパック竹の子土佐煮
ソフトパック竹の子土佐煮
たけのこを、昆布だしと鰹だしをベースに、削り節とともにうす味に煮含めました。素材の食感が生きています。
ソフトパックいか里芋
ソフトパックいか里芋
やや小ぶりの里芋といかをきれいに煮含めました。やや濃いめの醤油色で家庭の味らしく仕上げています。
ソフトパック切干大根
ソフトパック切干大根
良質の切り干し大根と油揚げ、人参を昆布と鰹だしで、うす味にしながらもコクのある味に仕上げました。
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