2005年10月14日(金)
柚子づくし [ハウディニュース2006]
柚子
柚子は古くは薬用としてカゼ薬に利用され、葉、果汁、種子を使った民間薬から漢方薬まであり、出血止め、トゲ傷、歯痛、生理不順など多くの病気やけがに薬効があると言われています。
その香りも独特で、古くから人々に親しまれています。
葛まんじゅう（柚子）
葛まんじゅう（柚子）
国内産のゆずを使ってあんを作り、葛の皮で包みました。
秋風にのせて運んできたゆずの香りをお楽しみください。
１個約22g
ゆず大根
ゆず大根
厳選された生大根を使用し、新鮮さと歯ざわりにこだわりました。
色鮮やかさが特徴の甘酢漬けです。
柚子胡椒ごぼうサラダ
柚子胡椒ごぼうサラダ
ゆずごしょう独特の味わいをゴボウサラダに閉じ込めました。
ゆずの皮と果汁を加え、風味をアップさせました。
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