HOWDY NEWS １２月おすすめ商品　８

2008年11月12日(水)

１２月おすすめ商品　８ [2008年12月号]

◇材料　（1人分：ｇ）◇
白身魚･･･････････････60
塩･･･････････････････0.3
酒･･･････････････････7.5
まいたけ･････････････15
えのき茸･････････････15
しめじ････････････････15
にんじん･･････････････2
しょうが･･･････････････1
ねぎ･･･････････････適量
（調味料）
だし汁････････････････35
酒････････････････････4
みりん･･･････････････4.8
淡口しょうゆ･････････4.8

◇作り方◇
（1）白身魚は塩を振り、水気が出たらキッチンペーパーでよく拭き取り、酒を振ります。
（2）にんじんは細切り、しょうがは千切りにし、えのき茸としめじは袋から出し、まいたけは小さくほぐします。
（3）だし汁と調味料を合わせておきます。ねぎは小口切りにします。
（4）器に（1）を並べ、（2）をのせて、合わせておいた調味料を注ぎます。
（5）器ごと蒸し器に入れアルミホイルでふたをして強火で８～10分蒸し、小ねぎを散らせば出来上がりです。