十五夜ものがたり

★十五夜ものがたり
十五夜をイメージし、夜空にぽっかりと浮かぶ満月を表現しました。国産のぶどう濃縮果汁（巨峰）を使用したぶどうゼリーの上に、満月と雲に見立てたゼリーをトッピングしました。食物繊維と鉄分とビタミンCを配合。フタをめくると裏面に十五夜のお話が出てきます。お話は3種類あります。

栗のムース

★栗のムース
栗のダイスカットを入れたなめらかな「栗のムース」とほろ苦い「ココアゼリー」を2層にした、秋にぴったりのデザートです。鉄分と食物繊維を配合。

月見だんご（3個）素甘

★月見だんご（3個）素甘
白2個、黄色1個入りで一粒10g 。低学年のお子様にも食べやすい大きさです。

岩手県郷土料理

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　◇材料（一人分：ｇ）◇
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■盛岡冷麺
盛岡冷麺･････････････80 　　　　　きゅうり･･････････････10 　　　　　塩････････････････0.1
A砂糖 ････････････････1 　　　　　A酢･････････････････3.5　　 　　 　Aしょうが････････0.05
A鷹の爪 ････････････少々　　 　　Aごま油･･････････････1 　　　　　鶏卵水煮･････････20
キムチ･･･････････････15 　　　　　焼豚スライス･････････5
＜スープ＞
りんごジュース･･･････40 　　　　　水･･････････････････40 　　 　　　しょうが･････････0.16
にんにく････････････0.16 　　　　　塩･･････････････････2.2 　　　　　　酢････････････････6　
ごま油･･･････････････1.2 　　 　　鶏がらスープの素････1
■三陸産鮭フライ････60
■おにぎりごはん････50
■三陸産わかめとオクラの梅肉和え
三陸産わかめ･･････30　　　　　　えのき･･････････････10 　　　　　　オクラ･･･････････15
うめびしお･･････････4.2
■スイカ････････････90
■牛乳･････････････200
　　
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　◇作り方◇
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■盛岡冷麺
（1）きゅうりの甘酢漬けを作ります。きゅうりを輪切りにして塩をふって軽くもみ、20分おき、水気が出たら軽く絞ります。ボウルにAを混ぜ合わせて甘酢を作り、きゅうりを加えて軽く混ぜ、味をなじませます。
（2）卵は半分に切り、焼豚スライスは解凍して短冊に切ります。
（3）スープを作ります。ボウルにりんごジュース、塩、酢、ごま油の順に入れてよく混ぜ、すりおろしのしょうがとにんにくを加えて冷蔵庫で冷やします。
（4）熱湯で盛岡冷麺を茹でます。茹でた麺は一度洗って表面のぬめりを取り、氷水につけて麺をしめます。
（5）器に麺を入れ（1）、（2）を盛り付けて（3）のスープをかけて出来上がり。
■三陸産鮭フライ
凍ったまま170〜180℃の油で約４分揚げてください。
■三陸産わかめとオクラの梅肉和え
（1）わかめは流水にさらしてよく戻します。食べやすい大きさにカットします。
（2）えのきとオクラはそれぞれ軽くボイルします。
（3）水気を切った（1）と（2）を混ぜ合わせてうめびしおで和えて出来上がり。

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1）ポリ袋??10　180X270mm（横X縦）1枚：2.4g
2）ポリ袋??11　200X300mm（横X縦）1枚：3.2g
3）ポリ袋??12　230X340mm（横X縦）1枚：4.3g
4）ポリ袋??13　260X380mm（横X縦）1枚：4.9g
5）ポリ袋??15　300X450mm（横X縦）1枚：7.1g
6）ポリ袋??17　360X500mm（横X縦）1枚：9.8g

　

1)銀ケース6号（浅口） 40X20mm (直径X高さ）
2)銀ケース7号（浅口） 45X22mm (直径X高さ）
3)銀ケース8号（浅口） 50X25mm (直径X高さ）
4)銀ケース9号（深口） 54X31mm (直径X高さ）
5)銀ケース10号（深口）55X36mm (直径X高さ）
6)銀ケース　ひまわり大 55X45mm（直径X高さ）

　

1)マドレーヌカップＭ７銀ホイル 75X22mm（直径X高さ）
2)銀ホイル　Ｂー１８ 90X35mm（直径X高さ）
3)マドレーヌカップ 74X45X23mm（縦X横X高さ）
4)舟型ダイヤケースＣ１４
（マドレーヌ大判) 121X65X34mm（縦X横X高さ
5)クックパー紙カップ小判（小） 80X50X35mm（縦X横X高さ）
6)クックパー紙カップ小判（大） 125X74X30mm（縦X横X高さ）