2008年02月27日(水)
日本給食品連合会選定商品 ２ [2008年4月号]
ころっと薩摩揚げ
●ころっと薩摩揚げ
いとよりだいのすり身にいか下足、野菜等の具材を加え、ふっくらと蒸しあげました。
フルーツがいっぱい！
●フルーツがいっぱい！
12 種類のいろいろなフルーツをおいしくブレンドした、デザートのようなジュースです。
ストロベリームース（いちごソース入り
●ストロベリームース（いちごソース入り
いちごの香り豊かなふわっとしたムースに、イチゴソースを入れました。1 食当たり64ｍｇのカルシウム入り。
抹茶ワッフル
●抹茶ワッフル
風味豊かな静岡産の抹茶を練り込んだスポンジで、ほんのり甘い小豆クリームをはさんだ和風テイストのデザートです。
アセロラ豆乳ムース
●アセロラ豆乳ムース
低温抽出製法の豆乳を主原料としたムースをベースにアセロラソースとアセロラカットゼリーをトッピングしました。
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2008年02月26日(火)
日本給食品連合会選定商品 １ [2008年4月号]
牛タン入りメンチ
●牛タン入りメンチ
ダイスカットした牛舌の食感と牛肉主体のジューシーな生地を合わせたメンチカツです。
オカラコンニャク
●オカラコンニャク
（リカロ）入リハンバーグ
おからこんにゃく（リカロ）を使用し食物繊維、鉄分を強化したヘルシーでふっくらと仕上げたハンバーグです。
オカラコンニャク
●オカラコンニャク
（リカロ）入リミートボール
おからこんにゃく（リカロ）を使用し食物繊維、鉄分を強化した油調済みのミートボールです。
玉子と豆腐のしんじょ
●玉子と豆腐のしんじょ
鶏卵と豆腐をすり身で合わせ、人参、グリーンピースで色添えしました。
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2008年02月22日(金)
食を彩るカラフルﾌｰﾄﾞ（赤） １ [2008年4月号]
厚巻き卵（かに風味）
●厚巻き卵（かに風味）
風味かまぼこ（カニ）を芯に、ふんわりとした厚巻卵で巻き上げました。切り口の彩りも鮮やかです。
冷凍レッドピメントダイス
●冷凍レッドピメントダイス
色鮮やかな赤ピーマンを厳選し、カット、バラ凍結しました、新鮮な風味と色合いが特長の使いやすいダイスピーマンです。9.6 ｍｍ程度にカットしてあります。原産国：米国
トマトと豆のコロッケ
●トマトと豆のコロッケ
白いんげん・ひよこ豆、レンズ豆の3種の豆を使用したトマト風味のコロッケです。サラダ感覚で召し上がっていただけます。
オーシャンキング（サラダ）
●オーシャンキング（サラダ）
魚肉練り製品を繊維状にカットし、かに肉風に加工サラダ、酢の物、寿司、茶碗蒸し、お吸い物、又てんぷら、フライなどにご利用下さい。
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