2005年04月26日(火)
父の日レシピ 【6月19日は父の日！】 [Recipe]
豆あじ南蛮漬け
豆あじ南蛮漬け
■材料 （1人分:g）
●豆あじＩＱＦ･････30○片栗粉････････････4
○塩・こしょう････少々○たまねぎ･････････10
○にんじん･･････････5○ピーマン･･････････2
［南蛮酢］
●酢･･････････････1.5
○砂糖･･････････････4
○しょうゆ･･････････3
■作り方
?‘酥攷櫃魄貅冦?ちさせ、冷ましておきます。
??玉ねぎはスライス、にんじんは千切り、ピーマンは細切りにしておきます。
?ＦΔ△牽稗傳討鳳�气｢海靴腓Δ鮨兇蝓⊂?麦粉をつけて揚げ、熱々を?，貌�｢譴董↓△發△錣擦篤�｢譟?漬け込んで出来上がり
レバーとにんにくの芽の炒め物
レバーとにんにくの芽の炒め物
■材料 （1人分:g）
●新鮮レバー焼き･･40 ●にんにくの芽･････5
○にんじん････････34 ○長ねぎ･･････････30
●にんにく･････････1 ●生姜･････････････1
○サラダ油･･･････適量 ●コンソメ･･････0.7
●オイスターソース･･4 ○塩･･････････････1
○水･･････････････10
■作り方
?／形?レバー焼はボイルしておきます。
??長ねぎは斜め切りに、にんにくと生姜はみじん切りに、にんじんは短冊切りにします。にんにくの芽も軽くボイルしておきます。
??フライパンに油を入れて熱し、にんにくと生姜を入れ、香りが出たら野菜を炒めます。お湯で溶いたコンソメスープとオイスターソースを入れて調味し、最後に?，鯑�｢譴萄?ぜ合わせて出来上がり。
ビール風りんごゼリー
ビール風りんごゼリー
■材料 （1人分:g）
○ビール･･･････････17.5 ●りんごジュース････70
○砂糖･･･････････････15 ●ゼラチン･････････2
○水････････････････10
■作り方
?‘蕕縫咫璽襪鯑�｢譟▲▲襯魁璽詈?を飛ばします。りんごジュース、砂糖を加えます。
?⊃紊任佞笋?したゼラチンを加え、溶かします。
?Ａ毒?が取れたら、８割程を器に入れます。
?せ弔蠅離璽蝓識佞鯔⇔?て器で泡立て、ビールの泡を作り、固まったゼリーの上にのせます。
Posted at 06時00分
ページのトップへ
