2008年01月23日(水)
ひなまつりおすすめメニュー ４ [2008年3月号]
京てまり麩一色（小）
●京てまり麩一色（小）
椀だねとして等、献立の彩りを飾ります。
花麩
●花麩
花のように焼いた麩です。
梅花れんこん（ちらし）
●梅花れんこん（ちらし）
直径3～5ｃｍのれんこんを梅の花びらのイメージに細工し、厚み2ｍｍにスライスした商品です。
菜の花 ＢＱＦ
●菜の花 ＢＱＦ
鮮やかな緑色が食卓を春らしくいろどります。採れ立ての菜の花をそのまま冷凍しました。
ひとくち桃まん
●ひとくち桃まん
なめらかなあんを、きめ細かくて弾力のある生地でひとつひとつ丁寧に包みました。
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2008年01月22日(火)
ひなまつりおすすめメニュー ３ [2008年3月号]
ちらしずし
●ちらしずし
５種類の具材をバランスよく配合し、具の持ち味を生かしたちらしずしが手軽にできあがります。
赤飯
●赤飯
粒よりのささげ豆を使用しています。炊き込むだけで手軽に本格的な赤飯ができあがります。
桜ずし
●桜ずし
桜の色と香りをそのまま生かしたちらしずしの素です。春の花の代表である桜の花と葉を配合しています。
●寿司えび
すし用に開いて酢締めしたえびです。
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2008年01月21日(月)
ひなまつりおすすめメニュー ２ [2008年3月号]
桜餅
●桜餅
熊本県産のもち米を使用し、後味の良い小倉餡で仕上げました。色合いは紫芋を使用しました。
もものカップケーキ
●もものカップケーキ
卵を使わずに焼き上げたスポンジの上に、大きめにカットしたももの果肉と、もものババロアを重ねました。トッピングにはホワイトクリームをモンブラン絞りにし、いちごソースで華やかにアクセントをつけました。
三色花ゼリー
●三色花ゼリー
かわいい花びらカップの下層から、淡い緑色のりんごゼリー、白色の豆乳ゼリー、ピンク色のももゼリーの三色で菱餅に使われる色合いを表現しました。果汁は国産を使用しています。
春のいちごクレープケーキ
●春のいちごクレープケーキ
人気のクレープを使用したケーキです。ふんわりとしたスポンジでいちごクリームをサンドし、クリームにはカットしたいちご果肉をちりばめました。
ひなあられ
●ひなあられ
もち米だけで作り上げています。かわいい個装パックでお届けします。マヨネーズ風味。
ひなあられ（卵抜き）
●ひなあられ（卵抜き）
もち米だけで作り上げています。かわいい個装パックでお届けします。卵アレルギー物質を除いています。
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