2006年05月11日(木)
6月おすすめ商品★HOSPITAL★ [ハウディニュース2006]
冷やし大福
冷やし大福
さつま芋餡を葛で包みました。笹で巻いてありますので、オードブルや行楽シーズンのお弁当の一品にも。甘すぎず、皮目も柔らかくて使いやすい商品です。
水饅頭
水饅頭
涼しげでやわらかな外皮で色鮮やかなあんを包みました。（こしあん、カスタードの２種）
ソフリ
ソフリは、噛む事や飲み込むことが困難な方をはじめ、すべての方にご満足いただける、おいしくて食べやすい、安全・安心な、やさしい食のスタイルをもったブランドです。
●食欲をそそる見た目 ●香り・風味がある ●彩り豊か
【やわらかチキン】 【やわらかポーク】
【やわらかホウレン草】
ソフリシリーズの新商品！。チキンとポークはCa、Mg、亜鉛、鉄分を強化。ほうれん草はCa、Mg、亜鉛、鉄分、食物繊維を強化しています。
魚シリーズは規格が25個入りから10個入りにリニューアル！使い勝手がよくなりました。（さけ、さば、カレイ、たらなど）
野菜シリーズはカルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を強化してリニューアル！
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2006年05月10日(水)
６月おすすめ商品★HOSPITAL★ [ハウディニュース2006]
浅漬けの素
浅漬けの素
切った野菜が浸る位に本品を加え、20～30分位漬け込み、水気を切るだけで簡単に浅漬けが出来上がり！ほんのり醤油の風味とピリっとした辛さが、どんな野菜にも合う簡単便利な浅漬け用調味液です。浅漬けの素（キムチ）もあり。
デザートアロエ
デザートアロエ
葉が肉厚で苦味が少なく薬効成分が多いアロエベラの葉肉をサイコロ状にカットしシロップ漬けに加工しました。そのままでも、ヨーグルト等をあえても。
エッグタルト
エッグタルト
中華風のカスタードタルトレット。折パイを使用し、サックリと仕上げたパイ生地に、玉子をたっぷり使用したクリームを流し込みました。自然解凍でも食べられますが、オーブンで焼けば一層美味しくなります。
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2006年05月09日(火)
６月おすすめ商品★HOSPITAL★ [ハウディニュース2006]
三島食品 豆の甘煮
三島食品 豆の甘煮
大粒種の原料を使用し、ふっくらとやわらかく仕上げました。
旬の季節に収穫し、獲れたての美味しさ
そのままに急速冷凍しました。
ピールドアスパラ
茎の部分の皮を剥いています。
グリーンアスパラTOP10
穂先から10cmでカットし、形をそろえました。
グリーンアスパラスライス
一口サイズに斜めにスライスしています。
ホワイトアスパラS
柔らかく食べやすい、白いアスパラです。
ふくなお すり身
ふくなお すり身
魚介類をソフトに仕上げたすり身です。魚介類のアレンジ自由自在。さけ、えび、白身魚、いわし、ほたてがあります。
すり身のムース
★すり身のムース★
埼玉県社会福祉事業団 嵐山郷様のレシピ！
?，佞?なおのすり身120gを完全に解凍する。
?▲奸璽疋廛蹈札奪機爾豊，筏軻?12g、卵60gを入れてすり身のだまがなくなるまで攪拌する。
?Ｊ未離椒Ε襪棒献?リーム80ccを入れ、ツノが立つまで泡立てる。
?き?に?△?2～3回に分けて加え、コンソメ・塩こしょうで味を整えながら混ぜ合わせる。
?シ燭豊い鯲?し込み、蒸し器で約30分弱火で蒸す。 どのすり身でも同様にして作れます！
ポイント
1）生クリームはしっかりと泡立てる。
2）とろみのついたソースをかけるとより食べやすくなる。
3）生クリームの量で固さを調節できる
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