2006年04月20日(木)
スマイルごはん 卵なしアレルゲン対策商品 [ハウディニュース2006]
ササミチーズフライ
ささみとチーズを合わせてフライにした素材志向商品です。
スイートポテト(プレーン)卵なし
鹿児島県内産の厳選されたさつま芋を使用しました。天然のビタミンC・Eと繊維をご賞味ください。
Rプリン
お子様から大人まで楽しめる、まろやかな味わいが自慢のプリンです。
Posted at 00時00分 パーマリンク
2006年04月19日(水)
スマイルごはん 卵なしアレルゲン対策商品 [ハウディニュース2006]
ポークシュウマイ
良質の豚肉をたっぷり使った肉粒感あふれる本格派肉焼売です。
なな(七菜)ちゃんコロッケ
七品目の国産野菜(とうもろこし、人参、玉ねぎ、キャベツ、南瓜、ホウレン草、ねぎ)を使用したコロッケです。食物繊維強化品。
マヨドレ
卵の代わりに厳選された植物性素材を使うことで卵を使わずにマヨネーズの食感を実現しました。卵アレルギーの方にも安心して食べていただけます。また、コレステロールが気になる方にもおすすめです。
ピタパン(個包装)卵なし
ポケットパンとも言われ、内側に大きな空洞が出来ているパン。二つに割ってお好みの具材を入れて食べられます。
Posted at 00時00分 パーマリンク
2006年04月18日(火)
がんばれニッポン!ワールドカップ [ハウディニュース2006]
ドイツの食色
ドイツの料理は、フランスやイタリアなど南の暖かく食材に恵まれた国々の料理とは違い、風土的に食材が不足しがちだった為、様々な工夫がされました。冬季は、作物が全く取れないためマリネやザワークラウト、ヴルストなどの保存食品が発達。また、新大陸発見時に、南米からもたらされたジャガイモは、長い不作の時期、ドイツの民衆の飢えを満たす上で多大に貢献し、今でもドイツ料理には欠かせない食材となりました。
その他には、保存食としてのニンジンなど各種野菜の酢漬け(ピクルス)、保存された肉や魚の加工や調理が軸になります。
一般的には、南ドイツ地方のほうが北ドイツ地方よりも食文化が栄えているとされます(南ドイツは温暖で土地も肥えていた為)。
★ドイツ料理を楽しむ★
ドイツと言えばソーセージ!メインにソーセージを使った彩りが綺麗なピラフの献立!!
[カレーピラフ]
米…・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…・・・・・・・・・・・・90
カレーピラフの素・・・・・・・・・・・・・・・30
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
[じゃがいもときのこのたらこマヨネーズ和え]
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30たらこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20
きのこトリオ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10 マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15
こしょう(荒挽き)・・・・・・・・・・・・少々 パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
[キャベツとソーセージの煮込み]
ウィンナー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50 キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20 コンソメスープ・・・・・・・・・・・・・・・・・200
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25 塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
月桂樹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
[フルーツポンチ]
スイカボール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20 杏仁豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20
みかん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20 キウイ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20
【作り方】
[カレーピラフ]
?(討鯆名鐃翦咾凌緤?量とカレーピラフの素を入れて炊き上げます。
??器に盛って、きざみパセリを振りかけて、出来上がり。
[じゃがいもときのこのたらこマヨネーズ和え]
?,犬磴?いもは1.5cm角に切り、水にさらした後に茹でます。
?▲棔璽襪豊,箸?のこトリオ、たらこ、マヨネーズ、こしょうを入れて混ぜます。
?4錣棒垢蝓△?ざみパセリをふりかけて出来上がり。
[キャベツとソーセージの煮込み]
?/融欧藁慇擇蠅法△?ゃべつはザク切りにします。
?▲灰鵐愁瓮后璽廖?白ワイン、月桂樹で?,肇Ε?ンナーを煮込み、途中で月桂樹を取り出して、塩こしょうで味をととのえて出来上がり。
[フルーツポンチ]
?.?ウイは食べやすい大きさに切ります。みかんと自然解凍した杏仁豆腐は袋から取り出しておきます。
?∈重ス紊豊,肇好ぅ?ボールを入れて混ぜ、器に盛って出来上がり。
★使用した商品
[カレーピラフ]
●186/三島食品/カレーピラフ(炊き込み用)/1kg*10
[じゃがいもときのこのたらこマヨネーズ和え]
●20604/三島食品/たらこ/1kg*10●3391/三島食品/きのこトリオ/1kg*10
[キャベツとソーセージの煮込み]
●8219/JFDA/あらびきウインナー/1kg*10●2348/JFDA/クッキングワインSP白/1800ml*6
[フルーツポンチ]
●19809/フレッシュシステム/フローズンスイカボール/1kg
●4712/フレック/あわせるデザート杏仁豆腐/500g*8X2合
●18036/はごろも/甘みあっさりみかん/1.5kg*6
★おすすめ商品★
がんばれサッカーコンフェ
丸型のコンフェをサッカーボールに見立てて焼印を入れて、フィリングには子どもが好きなチョコレートクリームを使用しました。コンフェを食べて日本を応援しよう!
バームクーヘン(1個包装)しっとりとした食べきりサイズのバームクーヘンです。[ピアット]
<豆知識!>ドイツは森の国と言われています。バームクーヘンは「木のお菓子」という意味でドイツ菓子の王様的存在。ちょうど形が年輪のようなのでこのよう
な名前がつきました。
Posted at 00時00分 パーマリンク
【 過去の記事へ 】