2005年06月03日(金)
海藻でミネラルたっぷり！ [Recipe]
■海のお野菜スープ
■海のお野菜スープ
■材料 （1人分:g）
●海藻ミックス+Ｆｅ･1 ●春雨･･･････････････10
○大豆もやし･･････････6 ○卵･･････････････････6
○にんじん･･････････3 ●中華スープの素･････2.6
○水･･･････････････150 ○塩･･･････････････0.5
○こしょう･･･････少々 ○水溶き片栗粉･･･適宜
○あさつき･･････････1
■作り方
?ヽち凜潺奪?ス+Ｆｅはお湯で２分間戻しておきます。
?⊇娜?は戻して、食べやすい長さに切っておきます。
?Ｂ臚Δ發笋靴郎?を切り、にんじんは千切りにしておきます。
?い△気弔?は小口切りにし、卵はほぐしておきます
?テ蕕肪羃撻后璽廚料如?水を加えて、次に? ↓△魏辰┐董⇒呂?卵を回し入れます。塩・こしょうで味を整えて、水溶き片栗粉でとろみを付け、あさつきをちらして出来上がり。
■くきわかめの塩ラーメン
■くきわかめの塩ラーメン
■作り方
●サラダくきわかめ（水戻し）･･20
●中華麺･･････････････････････120
●塩ラーメンスープの素････････33
○水････････････････････････330
○白髪葱･･･････････････････････7
■作り方
?．汽薀世?きわかめを湯戻ししておきます。
??鍋にＡを入れて加熱し、ラーメンスープを作っておきます。
?４錣豊△鮹蹐?、茹でた中華麺を入れます。サラダくきわかめを中心に盛り付け、白髪葱を飾ります。
■とろーりめかぶのワンタンスープ
■とろーりめかぶのワンタンスープ
■作り方
●花めかぶ････････0.4 ○卵････････････････7
●ワンタンの皮･････5 ○人参･･････････････5
Ａ素材力鶏だし････1.8 Ａ水･･････････････180
Ｂ酒･･････････････1.2 Ｂ醤油････････････2.5
Ｂ塩･･････････0.4
■作り方
?＿屬瓩?ぶは熱湯で１５秒後、水で３～５分間戻します。
?▲錺鵐織鵑糧蕕録紊婆瓩掘⊃融欧論蘋擇蠅砲靴討?きます。
?Ｆ蕕烹舛反融欧鯑�｢譴堂断?します。人参に火が通ったら、Ｂ、ワンタンの皮、?，魏辰┐董⇒呂?卵を流し入れて火を止めて出来上がり。
Posted at 06時00分
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