2007年09月26日(水)
ファイバーサラダ [Recipe]
ファイバーサラダ
＝材料：1人分ｇ＝
そのまま使える
香ばし五穀･･･････････10
手さき蒸し鶏･････････10
ｸｯｷﾝｸﾞﾋﾞｰﾝｽﾞ
ガルバンゾ･･･････････10
にんじん･････････････10
きゅうり･･････････････10
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
青じそ････････････････8
＝作り方＝
（1）手さき蒸し鶏を袋のままボイルしておきます。（約10分）（自然解凍でもOK)
（2）きゅうりは種の部分を取り除き7～8mmにカットします。にんじんは7～8mmにカットし、塩ゆでします。
（3）クッキングビーンズ ガルバンゾとそのまま使える香ばし五穀は袋から出しておきます。
（4）（1）、（2）、（3）をボールにいれ、よく混ぜます。
（5）（4）に青じそドレッシングを混ぜれば出来上がりです。
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2007年09月25日(火)
旨味ごはん [Recipe]
旨みごはん
＝材料：1人分ｇ＝
米･･･････････････････60
合挽き肉････････････6.3
突き出し
こんにゃく･････････････8
にんじん･･････････････8
笹がきごぼう･･････････6
ひじき･･･････････････1.2
醤油･････････････････4.3
砂糖･････････････････1.1
みりん･･･････････････2.1
酒･･･････････････････2.7
塩･･･････････････････0.1
＝作り方＝
（1）米を研いで普通んの水加減で炊きます。
（2）突き出しこんにゃくはお湯で軽くボイルしてあく抜きをします。人参は千切りに、ごぼうは袋から取り出して水洗いし、ひじきは水につけて戻します。
（3）鍋で合挽き肉を炒め、色が変わったら（2）を入れて炒め、全体に油が回ったら調味料を入れて水分がなくなるまで煮ます。
（4）炊き上がったごはんに（3）を入れて均等になるようによく混ぜ合わせて出来上がり。
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2007年09月22日(土)
コロッケ人気ランキング おすすめ商品 [ハウディニュース2007]
ジャガイモ極だつポテトコロッケ
●ジャガイモ極だつポテトコロッケ
新技術により油っぽくない衣を実現しました。給油率も少なくなっています。
【かぼちゃ】昆布エキスを使用し、かぼちゃの煮つけをイメージした味に仕上げております。
【野菜】かぼちゃ、赤ピーマン、いんげん、玉ねぎで野菜の味を出し、人参、コーン、枝豆で食感を出しました。じゃがいも以外の野菜で約20％の配合比率を実現しました。
【牛肉】自然な肉の旨みを実現しました。
ふんわり豆腐コロッケ
●ふんわり豆腐コロッケ
豆腐の食感を最大限に生かした手作り風コロッケです。サクサクとした粗めのパン粉と柔らかい豆腐の食感が絶妙なバランスです。
ひじきたっぷりコロッケ
●ひじきたっぷりコロッケ
やわらかい芽ひじきとにんじん・えだ豆を具材に、うま味調味料は使わずに和風のあっさりした味付けに仕上げました。
かぼちゃカマンベールチーズコロッケ
●かぼちゃカマンベールチーズコロッケ
かぼちゃコロッケの真中にカマンベールチーズが入り、お子様に人気の商品に仕上がりました。中のチーズは冷めても固くならず柔らかいままです。
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