2007年09月03日(月)
日本全国郷土料理の旅 [vol.39] 佐賀県
◇材料◇（１人分重量：ｇ）
■赤米 ファイタスがんも･････････8
米････････････････65 板こんにゃく････････････12
古代米黒米････････5 花麩･････････････････････1
■ふりかけ 調味料Ａ
ひじきぱっぱ･････2.8 ○薄口醤油･････････････10
■だぶ ○砂糖･･･････････････････4
だし汁･･･････････150 ○みりん･･･････････････1.5
鶏肉･･････････････20 ○酒････････････････････10
干し椎茸･･･････････2 ■いか焼売･････････････48
レンコン･･････････16 ■みかんのデザート
ごぼう････････････10 みかん･･････････････････10
たけのこ･･････････25 ムースベース･･･････････30
にんじん･･････････12 牛乳････････････････････30
■牛乳
◇作り方◇
■古代米
（1）米に古代米を混ぜ、通常の水加減で炊きます。
■だぶ
（1）ごぼう以外の野菜と鶏肉、こんにゃく、椎茸を1ｃｍ角に全てきります。ごぼうは乱切りにします。
（2）鍋にだし汁と（1）、がんもを入れて煮ます。
（3）火が通ってきたらＡの調味料をいれて味を調えたら花麩を入れて出来上がり。
いか焼売
（1）蒸し器で約10分間蒸します。
みかんのデザート
（1）みかん缶の缶を開け、汁気を切ります。
（2）ムースベースに牛乳を混ぜます。
（3）（2）に（1）を混ぜて出来上がり。
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2007年09月01日(土)
花火ばんざい！（屋台ばんざい！） [編集者の非日常]
8/25に地元の花火大会に行ってきました。熊本県ではここが最後の花火大会。どーーーーーーしても行きたかったので、頑張って仕事を切り上げ、急いで家に帰りました。花火大会といえば屋台ですよね。ビールに片手にイカ焼き食べながら花火・・・の妄想にひたっていたのですが、花火はＰＭ9：00開始ということ。我慢しきれなくて、家で冷やし中華食べてしまいました～（胃袋の後先を考えてません）
9：00近くになったので家を出発。花火大会が開かれるグランド近くはもうすでに渋滞です。やっとのことで車をとめグランドに向かうと、グランドは人にうめつくされていました。私はさっそく妄想のために屋台に並び始めたのですが、2軒目で花火がはじまってしまいました。猛ｽﾋﾟｰﾄﾞで見物席を探し回り、やっと腰をおちつけた頃には花火はクライマックス。短時間ではありましたが妄想はなんとなく実現。やっぱり私は花より団子みたいです。トホホ・・・
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2007年08月30日(木)
＝パン祭り＝ 人気のパンが勢ぞろい！ ２ [ハウディニュース2007]
焼成冷凍紫芋パンスティック
●焼成冷凍紫芋パンスティック
九州産の紫芋を練りこみました。
パーベイク（バターロール）
●パーベイク（バターロール）
オーブンで2 ～ 3 分焼くだけ！
定番のバターロールが気軽に食べられます。
パ－ベイク（クロワッサン）
●パ－ベイク（クロワッサン）
オーブンで2 ～ 3 分焼くだけ！
バターの香り豊かなクロワッサンです。
パーベイク（プチフランス）
●パーベイク（プチフランス）
オーブンで2 ～ 3 分焼くだけ！
少し固めの小さなフランスパンです。
半焼成パンディナーロール
●半焼成パンディナーロール
フランスパンのショートタイプ。食べやす
い大きさに仕上げています。半焼成タイプ
です。、10 ～ 15 分焼くだけで美味しくお召
し上がりいただけます。
ベーグル
●ベーグル
もちもちとした食感が特徴のドーナツ状の
パンです。
種類は○プレーン ○シナモン＆レーズン
○ブルーベリーの三種類！
（写真はプレーンです。）
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