2007年09月28日(金)
巣ごもり [Recipe]
＝材料：1人分ｇ＝
ほうれん草･･･････････････････16
にんじん･･････････････････････4
ベーコン･･････････････････････6
バター･････････････････････適量
塩・こしょう････････････････適量
三分たまご･････････････1個（50g）
ミックスチーズ････････････････5
＝作り方＝
（1）ほうれん草は3cm程の長さに切ります。にんじん、ベーコンは短冊切りにします。
（2）（1）をバターで炒め、塩・こしょうで調味します。
（3）（2）を紙カップに入れて三分たまごを割り入れ、ミックスチーズを散らします。170℃のオーブンで約5分間焼いて出来上がり。
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2007年09月26日(水)
ファイバーサラダ [Recipe]
ファイバーサラダ
＝材料：1人分ｇ＝
そのまま使える
香ばし五穀･･･････････10
手さき蒸し鶏･････････10
ｸｯｷﾝｸﾞﾋﾞｰﾝｽﾞ
ガルバンゾ･･･････････10
にんじん･････････････10
きゅうり･･････････････10
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
青じそ････････････････8
＝作り方＝
（1）手さき蒸し鶏を袋のままボイルしておきます。（約10分）（自然解凍でもOK)
（2）きゅうりは種の部分を取り除き7～8mmにカットします。にんじんは7～8mmにカットし、塩ゆでします。
（3）クッキングビーンズ ガルバンゾとそのまま使える香ばし五穀は袋から出しておきます。
（4）（1）、（2）、（3）をボールにいれ、よく混ぜます。
（5）（4）に青じそドレッシングを混ぜれば出来上がりです。
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2007年09月25日(火)
旨味ごはん [Recipe]
旨みごはん
＝材料：1人分ｇ＝
米･･･････････････････60
合挽き肉････････････6.3
突き出し
こんにゃく･････････････8
にんじん･･････････････8
笹がきごぼう･･････････6
ひじき･･･････････････1.2
醤油･････････････････4.3
砂糖･････････････････1.1
みりん･･･････････････2.1
酒･･･････････････････2.7
塩･･･････････････････0.1
＝作り方＝
（1）米を研いで普通んの水加減で炊きます。
（2）突き出しこんにゃくはお湯で軽くボイルしてあく抜きをします。人参は千切りに、ごぼうは袋から取り出して水洗いし、ひじきは水につけて戻します。
（3）鍋で合挽き肉を炒め、色が変わったら（2）を入れて炒め、全体に油が回ったら調味料を入れて水分がなくなるまで煮ます。
（4）炊き上がったごはんに（3）を入れて均等になるようによく混ぜ合わせて出来上がり。
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