2010年05月08日(土)
6月おすすめ商品 4 [2010年6月号]
妃湯（白湯）
●妃湯（白湯）
豚骨をじっくり丁寧に炊き出した、本格感のある白湯です。ポークの自然な風味が特徴。お湯でのばすだけで簡単に天然感のある白湯が出来上がります。1Pを20～40倍のお湯で希釈してご使用下さい。
肉と野菜を煮込んだアフリカのトマトシチューです。ご飯と合わせて、カレーライスのように頂きます。
◇材料 （1人分：ｇ）◇
牛肩ロース肉･･････････65
にんじん･･･････････････30
セロリ･･････････････････20
ピーマン･･･････････････7.5
たまねぎ･･･････････････15
トマト･･･････････････････25
サラダ油･･･････････････ 6
トマトソース･･･････････15
ブイヨン･･･････････････150
ピーナッツペースト･････13
ローリエ･････････････0.1枚
塩････････････････････適量
こしょう･･･････････････適量
ガラムマサラ････････適量
米飯･･･････････････････250
パセリ････････････････適量
◇作り方◇
?牛肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけます。
?にんじん、セロリ、ピーマンは一口大に、たまねぎは幅1cmに、トマトはザク切りにします。
?鍋にサラダ油を熱し、?とトマト以外の?を炒めておきます。
?トマトソース、トマト、ブイヨン、ピーナッツペースト、ローリエ、塩、こしょう、ガラムマサラを加え、肉が柔らかくなるまで20～30分煮込み、器に盛ったご飯にかければ出来上がりです。
＜使用商品＞
トマトソース1号缶
●トマトソース1号缶
トマトの旨味、風味を活かしたトマトソースです。煮込み料理やハンバーグの上掛けソース等、トマトメニューのベースとして幅広くご使用頂けます。
●ガラムマサラ
Posted at 00時00分
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