2009年03月25日(水)
ザ・乾物 【さとう】 [2009年5月号]
砂糖（三温）
●砂糖（三温）
煮物や佃煮などに使うと、上白糖などに比べて、強い甘さとコクがでます。
きび砂糖
●きび砂糖
白砂糖やグラニュー糖と同様にあらゆるお料理、お菓子作りやコーヒーなど幅広くご利用いただけます。
砂糖（上白）
●砂糖（上白）
結晶が細かく、しっとりとしたソフトな風味の砂糖で、料理全般に適しています。
砂糖（中双）
●砂糖（中双）
煮物やつゆなどに適しています。
粉末黒糖
●粉末黒糖
濃厚な甘さと、強い風味があり、かりんとうなどの駄菓子などに適しています。
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