2010年07月17日(土)

    十五夜? [2010年9月号]

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月見スコッチエッグ

●月見スコッチエッグ
ゆで卵をオールポークミンチで包んだ本格スコッチエッグです。半分に切ってありますので、とても綺麗で便利です。

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味付あげ【△】(さんかく)

●味付あげ【△】(さんかく)

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味付あげ【□】(しかく)

●味付あげ【□】(しかく)

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味付あげ【□中】(しかく中)

●味付あげ【□中】(しかく中)

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お月見レシピ


◇メニュー◇
  ●いなり寿司
  ●スコッチエッグのお月見あんかけ
  ●里芋サラダ
  ●きのこ汁
  ●月見だんご(3個素甘)


●スコッチエッグのお月見あんかけの作り方●

スコッチエッグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50     
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10
いんげん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4

【A】だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100
   薄口醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18
   砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4.5
   みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9
【B】片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2
   水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4

◇作り方◇
?沸騰したお湯でスコッチエッグを袋のまま約20分間ゆで
 ます。
?ごぼう、人参、いんげんは千切りにし、下茹でしておきます。
?鍋に【A】の材料を合わせ、煮立ったら、ごぼう、 人参、
 いんげんを加えます。
?【B】の水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、盛り付ければ、出来上がりです。

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2010年07月16日(金)

    十五夜? [2010年9月号]

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十五夜ものがたり

●十五夜ものがたり
十五夜をイメージし、夜空にぽっかりと浮かぶ満月を表現しました。国産のぶどう濃縮果汁(巨峰)を使用したぶどうゼリーの上に、満月と雲に見立てたゼリーをトッピングしました。食物繊維と鉄分、ビタミンCを配合。

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十五夜デザート

●十五夜デザート
秋の味覚、国産りんご果汁を使ったゼリーにうさぎさんをかたどったうさぎのモチーフ(国産ぶどう果汁使用)をのせました。

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お月見デザート(繊維)

●お月見デザート(繊維)
国産のぶどう果汁を使用したゼリーです。赤ぶどうの豊かな香りいっぱいのみずみずしいゼリーです。紙トップシール、紙容器を使用しています。

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●お月見大福
特上のカスタードクリームとさつま芋を程よく練り上げ、ふわふわの大福生地で包みました。甘さもソフトで口当たりの良い大福です。

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月見だんご(左:素甘、右:カスタード)

●月見だんご
【素甘】お月様に、お餅をつくウサギをイメージして黄色1つ、白2つのお団子にしました。乳・卵は使用しておりません。【カスタード】お月様の黄色をイメージした3個入りのひと口サイズです。子供たちの大好きなカスタードクリームです。

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彩り大福

●彩り大福
上新粉を使った歯切れの良い食感です。
【紅】こしあん
【白】白あん
【緑】こしあん
【黄】柚子あん

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2010年07月15日(木)

    同期との旅 〜門司港へ〜 [編集者の日常]

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先月中頃に同期4人で門司港へいってきました。
熊本女子3人北九州男児1人の小さな旅です。
初めて北九州へ向かう熊本女子3人の社内はガールズトークで満開でした★☆
そんなことも知らない北九州男児J藤君は予定の1時に合せて大谷IC近くの自宅で待ち構えてくれていました。
熊本女子3人…そう、私たちは…
本気でガールズトークに夢中になりすぎまして、
北九州空港まで行ってしまいました!!(端っ!!)
気づけば八幡ICを越え、北九州JCTを越え…
結局J藤君が電話でナビをしながら近くのスーパーまで迎えに来てくれました☆
申し訳ないと思いながらも、
お兄ちゃんのように優しいJ藤君に甘えて
笑い話にしながら合流しました。

J藤君のカッコイイ車に乗り換え、
いざ!!門司港へ!!

初めて出会ったのはバナナマン!!
思わずパシャリ☆
お兄ちゃんもポーズしてくれました★☆

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次に出会ったのは
可愛い〜お猿さん☆★
可愛すぎて胸キュンでした★☆

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お腹減ったね〜ってことで
美味しそうなお店を探し、歩いていたらっ!!

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レトロなお家発見!!
熊本女子F田さんもポーズしてくれたので、パシャ☆
やはりレトロな町、門司港。
と思っていたらこちらは裏!!

正面の写真もパシャリ☆★

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また、レトロな駅もパシャリ☆

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駅前ではお決まりのバナナ叩き売り中でした☆

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駅から数分歩いたところにあったカフェテラスのような
門司港名物の焼きカレー屋さんがありました。
そこの入る前にも熊本女子N原さんが素敵な笑顔を向けてくれました☆★

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実は私、恥ずかしながら門司港名物が焼きカレーということを初めて知りました。
そう、焼きカレーも初体験です!!
カレー大好き、チーズ大好きな私にとって
焼きカレーという食べ物が存在していたということに
人生の1/3損していたような気持ちになりました。。。

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そしてココでサプラーイズ★☆
この旅の目的…
そう、この日は熊本女子F田さんの記念すべき23歳の誕生日♪
お祝いしないわけないですww
そしてそして6月初旬に23歳の誕生日を迎えていた北九州男児J藤君の誕生日もお祝いしてあげたく、
トイレに行っている間にお店のスタッフさんにケーキをお願いして、
急遽ケーキをだしてもらいました☆★
ロウソクはないですけど、2人は驚きながらも喜んでくれました★☆

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お腹もいっぱいになり、
漁港沿いをお散歩しました☆

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最後に源義経さんと弁慶さんになりきって門司港を後にしました☆★

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J藤君の車に戻り、
帰り道、海沿いをチョイスしてくれるオシャレなお兄ちゃんに
最後のお願いをする熊本女子3人。
それはっ!!

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ハウディ北九州支店!!!!

いつも本社にいる熊本女子は感激でした★☆
後残りもなく、充実した楽しい1日になりました。

また同期と小さな旅が出来たらいいなぁと思います♪

※写真の表示に関しましては、皆様のご了承いただいております。
<Y・H>

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