2010年07月17日(土)
十五夜? [2010年9月号]
月見スコッチエッグ
●月見スコッチエッグ
ゆで卵をオールポークミンチで包んだ本格スコッチエッグです。半分に切ってありますので、とても綺麗で便利です。
味付あげ【△】（さんかく）
●味付あげ【△】（さんかく）
味付あげ【□】（しかく）
●味付あげ【□】（しかく）
味付あげ【□中】（しかく中）
●味付あげ【□中】（しかく中）
お月見レシピ
◇メニュー◇
●いなり寿司
●スコッチエッグのお月見あんかけ
●里芋サラダ
●きのこ汁
●月見だんご(3個素甘）
●スコッチエッグのお月見あんかけの作り方●
スコッチエッグ･･････････････････････50
ごぼう･････････････････････････････30
人参･･････････････････････････････10
いんげん･･･････････････････････････4
【A】だし汁･･･････････････････････100
薄口醤油･････････････････････18
砂糖･････････････････････････4.5
みりん･････････････････････････9
【Ｂ】片栗粉････････････････････････2
水･････････････････････････････4
◇作り方◇
?沸騰したお湯でスコッチエッグを袋のまま約20分間ゆで
ます。
?ごぼう、人参、いんげんは千切りにし、下茹でしておきます。
?鍋に【A】の材料を合わせ、煮立ったら、ごぼう、 人参、
いんげんを加えます。
?【Ｂ】の水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、盛り付ければ、出来上がりです。
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