2006年12月01日(金)
本物の京都旅行１ [編集者の非日常]
念願の京都旅行に行ってきました！宿を予約するのが遅すぎて、代わりに小京都である山口に行ったのは昨年のお話。今年は本物の京都です♪
三千院のもみじ
2006年11月18～20日に行ったのですが、今年は寒くなるのが遅かったため京都市内はまだ紅葉し始めたばかり。真っ赤な紅葉を求めていざ「大原」へ！
♪京都～大原 三千院～
という歌で有名な「三千院」
番傘
三千院近くで番傘を売っていました。着物を着て番傘を差していたら誰でもかわいく見えそう。
みたらし団子
やっぱり色気より食い気。三千院の入口で売っていたみたらし団子は、冷え切った体を温めてくれました。心もあったか。
鹿王院 中庭
「鹿王院」で初の宿坊体験！朝のお勤めでは座禅も組みました。半目を開けたまま心の中を無にします。色んなことを考えてしまった私の心は煩悩だらけ。
朝ごはん
お勤めが終わったら朝ごはん。精進料理のお陰でデトックスできそう。
ひろうす
特にひろうすが絶品！ぎんなん、百合根など中からごろっと具がでてきました。
鹿王院のもみじ
鹿王院の紅葉もお見事。
今回の旅行ではたくさん写真を撮りました。せっかくなので明日も京都旅行をお送りします。
（2006年12月2日へ続く･･･）
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冬のあったか麺料理 [ハウディニュース2006]
☆トッピング他
全型焼のり（黒）
全型焼のり（黒）
風味豊かな焼き海苔として、おにぎり、寿司、ラーメン等のトッピングとしてお使い下さい。
冷凍本生みじん切りにんにく
冷凍本生みじん切りにんにく
厳選した生鮮にんにくを使用し、香り豊かなみじん切り状にカットし、冷凍パックした商品です。利便性と保存性に優れた商品です。
刻み高菜漬け
刻み高菜漬け
熊本県産の高菜を伝統の製法で衛生的に加工した美味しい高菜漬けです。
ホワイトペッパー（パウダー）
ホワイトペッパー（パウダー）
ブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒。ラーメンには欠かせない調味料です。
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2006年11月30日(木)
冬のあったか麺料理 ラーメン [ハウディニュース2006]
☆トッピング他
豚バラチャーシュースライス
豚バラチャーシュースライス
豚バラ肉を加熱した後、特製のタレをからめた本格的なチャーシューです。約30枚入り。
味付メンマ
味付メンマ
ラーメンに合うように薄味に仕上げました。料理の素材としてもお使いいただけます。
煮たまご
煮たまご
新鮮な卵を時間をかけて醤油ベースのタレででじっくり煮込みしました。1個約50g
うずまき白 Ｓ2.5
うずまき白 Ｓ2.5
なるとタイプのかまぼこです。ラーメンやお吸物等に最適です。
直径3.5cm、2.5mmスライス約84切れ入り。
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2006年11月29日(水)
冬のあったか麺料理 ラーメン [ハウディニュース2006]
☆スープ
白湯
白湯
豚骨、鶏骨スープがたっぷり入った本格九州風ラーメンスープです。【使用量目安：[1人分]30mlを270mlのお湯又はガラスープでのばして下さい。】
博多豚骨ラーメンスープ
博多豚骨ラーメンスープ
濃厚でコクのある本場博多の豚骨塩ラーメンです。数種類のポークエキスを使用し、旨味を引き出しました。【使用量目安：[1人分]45ml（50g）を360mlのお湯でのばして下さい。】
1袋で約25人分
香るしょうゆラーメンスープ
香るしょうゆラーメンスープ
鰹節を炊き出し、昆布の旨味をほどよく合わせ、醤油とバランスよく香り豊かにブレンドした、和風らーめんスープです。【使用量目安：[1人分]40ml（45g）を360mlのお湯でのばして下さ
い。】1袋で約22人分
味わいしおラーメンスープ
味わいしおラーメンスープ
平釜塩を使用し、精製塩では出せないまるみと深みのある味わいが特徴です。【使用量目安：[1人分]40ml（45g）を360mlのお湯でのばして下さい。】1袋で約22人分
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