栃木県
栃木県は日本では数少ない海なし県の一つです。面積も人口も全国のほぼ中位。内陸部のため寒暑の差が激しいとはいえ、気候もそれほど厳しくなく、自然災害も比較的少ない地域です。
農業技術の開発には伝統があり、すぐれた農産物を産します。生産量・品質ともに評価の高い農産物では、麦やダイコン、サトイモ、トマト、イチゴ、コンニャク、ニラなどがが上げられます。
県花：ヤシオツツジ、県木：トチノキ、県鳥：オオルリ、県獣：カモシカ

【かんぴょう】
「かんぴょう」は、うり科の「ゆうがお」の実を、ひものようにむいて、干したものです。栃木県のかんぴょう栽培は、今からおよそ３００年前に、壬生（みぶ）の殿様が、滋賀県からお国がえのため、種をとりよせて広めたといわれています。かんぴょうは消化が良く、栄養的には牛乳の３倍のカルシウムがあるほか、利尿解毒作用もあり、食物繊維も豊富なことから健康食品として注目されています。国内産のほとんどが栃木県で作られていて、今では全国生産量の90％を占める、県の代表的特産物です。
【ニラ】
栃木県はニラの生産量は全国第１位です。良質のニラが採れるおかげか（？）ニラをたくさん使った餃子の消費量も日本一です。
【芋ちゃのこ】
栃木県の両毛（りょうもう）地区に伝わる郷土料理です。うるち米粉を湯で練り上げ、丸めて茹でてちゃのこをつくります。小豆あんをまぶしたり、ときにあんこの中に茹でた里芋をつぶさずに入れることもあり、これを芋ちゃのこといいます。※今回の料理では白玉を使っています。

◇材料◇（1人分重量：ｇ）
■麦ごはん
米････････････････････････64　ビタバァレー･････････6
■かんぴょうの炒り煮
干しかんぴょう･････10 　豚肉････････････････････ 30
きざみあげ･･･････････10　干ししいたけ ････････2
たけのこ･･････････････10　油････････････････････････1
みりん･･････････････････2 　砂糖･････････････････････2
しょうゆ･･･････････････3
■もやしとニラのごま和え
もやし････････････････35　にら･･･････････････････10
人参･･･････････････････10　ごま和えの素･･･････5.5
■芋ちゃのこ
白玉･･･････････････････20　里芋･･･････････････････30
ゆで小豆･････････････30
■牛乳･･････････････200

◇作り方◇
■麦ごはん
?，?米を通常通り研いで水加減します。
?▲咼織丱．譟爾論�｢錣困豊，鵬辰┐董?軽くかき混ぜます。ビタバァレー分の水をさらに12gほど加えて炊きます。
■かんぴょうの炒り煮
?? かんぴょうは水洗いして塩もみしてから茹で、４cm長さに切っておきます。
?? 干ししいたけは水で戻します。 豚肉は一口くらいの大きさに切り、 たけのこはいちょう切りにします。
?? 油を熱し、豚肉を炒めて色が変わってから他の材料を入れ、砂糖、みりん、水を入れてからしばらく煮ます。
?い靴腓Δ罎鯑�｢譴凸?をととのえ、柔らかくなるまで煮て出来上がり。
■もやしとニラのごま和え
?／融欧論蘋擇蠅砲靴董△罎任討?きます。
?△發笋掘▲縫蕕録?べやすい大きさに切り軽くゆでます。
???，鉢△凌綉い鬚茲?切り、ごま和えの素を加えて和えて出来上がり。
■芋ちゃのこ
?［ぐ髻?白玉はそれぞれお湯でゆでておきます。
?↓，鬚罎脳?豆で和えて出来上がり。

骨なし天然ぶり

骨なし天然ぶり
日本海で漁獲されたぶりを、丁寧に骨を取り除いて切身に仕立てました。高級感あふれるぶりは、ほどよく脂がのっており、照焼、煮物など幅広くご利用頂けます。

ハイカロ160　ぶどうゼリー

ハイカロ160　ぶどうゼリー
1個あたり160kcalのエネルギーを補給できます。リン、カリウムの値に配慮しています。また、血糖値の上がりにくいマルトオリゴ糖を使用しています。

ファイタス野菜バーグ

ファイタス野菜バーグ
玉ねぎ、枝豆、ごぼう、にんじん、とうもろこしの彩り野菜とおからを配合し、食物繊維を美味しく食べられるようにハンバーグタイプに仕上げました。

ハーフカットポテト北あかり皮付き

ハーフカットポテト北あかり皮付き
北海道の肥沃な大地から収穫された北あかり種を使いやすいようにハーフカットにしました。電子レンジやオーブンで簡単に調理できますので、おやつやグラタン等にご利用いただけます。約45個入り。

カエデの実

カエデの実
カエデの恵み、メイプルシロップのふわっとしたおいしい香り、アーモンドプードルの贅沢なコクとしっとり感が自慢のプチケーキです。

☆手軽に蒸しパン
◇材料　（12人分：ｇ）◇
蒸しパンミックス････････40
全卵･････････････････････････････4
水･････････････････････････････････24
さつまいもダイス皮付･･･20
銀ケースひまわり大･････1枚
◇作り方◇
?，気弔泙い皀瀬ぅ紅乕佞魴擇?ボイルしておきます。
?▲棔璽襪某紊藩呂い人颪半�｢轡僖鵐潺奪?スをいれて混ぜ合わせます。ダマがなくなるように約1分程度混ぜて下さい。
???△鮗鴫垢婆?10分間休ませます。休ませることで生地が安定します。生地を休ませると泡が出てきますので、ホイッパーで再び混ぜて余分なガス抜きをし、?，鮑?ぜ合わせます。。
?き?をカップに7分目程度の目安で入れます。
?ゾ�｢郡錣廼?火で約12〜15分蒸します。蒸し器や入れる数によって時間は調節します。蒸しすぎは縮むのでご注意下さい。
●使用商品
蒸しﾊﾟﾝﾐｯｸｽ