2010年07月22日(木)
秋のスイーツ? [2010年9月号]
紫芋のゴマ団子
●紫芋のゴマ団子
山川紫色の自然の色合いを生かした団子にごまをまぶしました。
プチ焼プリン（かぼちゃ）
●プチ焼プリン（かぼちゃ）
しっとりと焼き上げたかぼちゃプリンに、ほろ苦いカラメルソースを閉じ込めました。1つずつ包装してある一口サイズ。手を汚さずに食べられます。
グレープゼリーＦｅ
●グレープゼリーＦｅ
ぶどう果汁の50％のフレッシュな赤ぶどうゼリーです。１ヶ当たり約2.65mgの鉄分を強化してありますので、不足がちな鉄分を手軽に補えます。
ババロリア（マロン）ソース付
●ババロリア（マロン）ソース付
秋にピッタリ、栗のデザートです。1袋に対し熱湯100mlと牛乳200mlを混ぜると出来上がります。1Pで65mlカップ25個分
フリーカットケーキ マロン
●フリーカットケーキ マロン
イタリア栗をふんだんに使ったマロンムースとクリームを丁寧に重ね合わせたデザートの逸品です。
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2010年07月21日(水)
秋のスイーツ? [2010年9月号]
いきなり団子
●いきなり団子
甘みのある九州産さつまいもを使用し、冷めても柔らかい生地で丁寧に包んだ手作りの逸品です。
国産ラ・フランスゼリー
●国産ラ・フランスゼリー
ラ・フランス果汁は国産（山形県産）を使用しております。食べきりサイズの40gにし、不足しがちな鉄分と食物繊維を加えました。
マロンクリームワッフル ヘム鉄入
●マロンクリームワッフル ヘム鉄入
ラ・フランス果汁は国産（山形県産）を使用しております。食べきりサイズの40gにし、不足しがちな鉄分と食物繊維を加えました。
紫芋のシュークリーム
●紫芋のシュークリーム
紫芋と生クリームをホイップしてとろけるおいしさに仕上げました。
一口芋ようかん
●一口芋ようかん
ほんのり甘いさつまいもそのままのおいしさを一口サイズにまとめました。ナチュラルなおいしさをお届けします。
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2010年07月20日(火)
秋刀魚 [2010年9月号]
パック入骨なしさんま塩焼き
●パック入骨なしさんま塩焼き
新鮮なさんまの骨を取ってドレスにした後、カットして塩焼にしました。骨がないので食べやすく、しかも調理はボイルだけです。
サンマごま揚げ Ｍ
●サンマごま揚げ Ｍ
ＤＨＡが豊富なさんまフィーれを皮ごとフライしました。ゴマの香ばしさが食欲をそそります。
サンマ生姜煮
●サンマ生姜煮
高圧処理で、骨まで食べられる旬のさんまを、生姜醤油で煮付けました。さんまの旨みを一層引き立てます。
さんまおかか煮（減塩醤油使用）
●さんまおかか煮（減塩醤油使用）
北海道産のさんまを国内自社工場で加工し、骨まで食べられるおかか煮にしました。減塩醤油使用で、化学調味料不使用の商品です。
ＮＥＷサンマ蒲焼風Ｍ（鉄
●ＮＥＷサンマ蒲焼風Ｍ（鉄
ハーフカットしたサンマフィレを蒲焼風のタレで味付けしました。ご飯に合うしっかりとした味付けで、お弁当、丼メニューにもお使いいただけます。
楽らく骨なしさんま
●サンマごま揚げ Ｍ
冷凍魚を凍ったまま調理した時のパサつきや臭い等の問題点を解消！凍ったままでも美味
しく調理できます。
おろし大根
●おろし大根
掘りたての新鮮な九州産大根をそのまますりおろし、急速冷凍しました。大根の白さが料理の味を引き立てます。季節のさんまのお供にどうぞ。
●サンマごま揚げ Ｍ
■材料（1人分・g）
・楽らく骨なしさんま･･････････････････････････60
・片栗粉･････････････････････････････････････5
・チキン南蛮たれ･････････････････････････････適量
・チルドクリーミータルタルソース ･･･････････････適量
■作り方
?楽らく骨なしさんまを解凍し、フィーレ状に切り、片栗粉をつけて油で揚げます。
?揚げたさんまにチキン南蛮たれを絡め、タルタルソースを かけて出来上がりです。
チキン南蛮たれ
チルドクリーミータルタルソース
●チルドクリーミータルタルソース
たまねぎ、ゆで卵、ピクルスを具材としたシャキシャキとした食感が特長のタルタルソースでフライやチキン南蛮の上がけソースとしてご使用下さい。
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