2005年04月30日(土)
レシピ*レシピ [Recipe]
五色の花むすび和え
五色の花むすび和え
【材料：1人分】
五色のはなむすび･･ 3
大根･･････････････ 60
きゅうり･････････ 30
塩･･････････････適量
【作り方】
?∥膾?はいちょうの薄切りにし、きゅうりは輪切りにしておきます。
?↓，鳳�｢鮨兇蝓△靴个蕕?置き、しんなりした水気を切って、絞ります。
???△妨淇Г里呂覆爐垢咾魏辰┐董∀造┐董△覆犬泙擦燭藹侏莨紊?り。
ヘルシーサラダ ツナ仕立て
ヘルシーサラダ ツナ仕立て
【作り方：1人分】
もどるんです（乾）･ 2 ツナフレーク･･････ 18
きゅうり･･････････ 15 にんじん･･･････････ 3
いりごま･･･････････ 1 焙煎ごまドレッシング･･ 10
【作り方】
?，發匹襪鵑任垢鬚燭辰廚蠅凌紊?30分程つけて戻しておきます。
?▲張淵侫譟璽?は袋から取り出しておきます。
??きゅうりとにんじんは千切りにしておきます。
?き，凌綉い鬚茲?切って、?↓?を混ぜて、ドレッシングをかけます。
?イい蠅瓦泙鮨兇蠅?けて出来上がり。
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2005年04月26日(火)
父の日レシピ 【6月19日は父の日！】 [Recipe]
豆あじ南蛮漬け
豆あじ南蛮漬け
■材料 （1人分:g）
●豆あじＩＱＦ･････30○片栗粉････････････4
○塩・こしょう････少々○たまねぎ･････････10
○にんじん･･････････5○ピーマン･･････････2
［南蛮酢］
●酢･･････････････1.5
○砂糖･･････････････4
○しょうゆ･･････････3
■作り方
?‘酥攷櫃魄貅冦?ちさせ、冷ましておきます。
??玉ねぎはスライス、にんじんは千切り、ピーマンは細切りにしておきます。
?ＦΔ△牽稗傳討鳳�气｢海靴腓Δ鮨兇蝓⊂?麦粉をつけて揚げ、熱々を?，貌�｢譴董↓△發△錣擦篤�｢譟?漬け込んで出来上がり
レバーとにんにくの芽の炒め物
レバーとにんにくの芽の炒め物
■材料 （1人分:g）
●新鮮レバー焼き･･40 ●にんにくの芽･････5
○にんじん････････34 ○長ねぎ･･････････30
●にんにく･････････1 ●生姜･････････････1
○サラダ油･･･････適量 ●コンソメ･･････0.7
●オイスターソース･･4 ○塩･･････････････1
○水･･････････････10
■作り方
?／形?レバー焼はボイルしておきます。
??長ねぎは斜め切りに、にんにくと生姜はみじん切りに、にんじんは短冊切りにします。にんにくの芽も軽くボイルしておきます。
??フライパンに油を入れて熱し、にんにくと生姜を入れ、香りが出たら野菜を炒めます。お湯で溶いたコンソメスープとオイスターソースを入れて調味し、最後に?，鯑�｢譴萄?ぜ合わせて出来上がり。
ビール風りんごゼリー
ビール風りんごゼリー
■材料 （1人分:g）
○ビール･･･････････17.5 ●りんごジュース････70
○砂糖･･･････････････15 ●ゼラチン･････････2
○水････････････････10
■作り方
?‘蕕縫咫璽襪鯑�｢譟▲▲襯魁璽詈?を飛ばします。りんごジュース、砂糖を加えます。
?⊃紊任佞笋?したゼラチンを加え、溶かします。
?Ａ毒?が取れたら、８割程を器に入れます。
?せ弔蠅離璽蝓識佞鯔⇔?て器で泡立て、ビールの泡を作り、固まったゼリーの上にのせます。
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2005年04月08日(金)
白菜 [Recipe]
白菜
あらかじめカットし、下茹でしてありますので、ボイルするだけですぐにお使いいただけます。スープ、みそ汁等の汁物をはじめ、定食や弁当の付け合わせなどに便利。
甘みのある白菜をいつでも提供できます。
白菜のシチュー
冷凍白菜を使った
●白菜のシチュー
【作り方：1人分】
白菜･･･････････50
ベーコン･･･････10
シチューの素･･･22
水････････････150
牛乳･･･････････40
【作り方】
?．戞璽灰鵑話産�_擇蠅法?白菜は流水解凍し、食べやすい大きさに切っておきます。
??鍋で水を沸かし、ベーコンを入れ、シチューの素を入れます。
??煮立ったら、?，稜鮑擇魏辰─∈埜紊傍軻�C鯑�｢譴道転紊欧泙后?
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