Excite Bitでも　冬の終わりに食べたい中華まんアレコレとキャラクター系のまんじゅうが紹介されている。もっと色々探してみると色々あるもんです。

パンダまん（あんまん3個）かわいいギフトケース入　お子様に大人気

【トラまん】（カスタード　3個）かわいいギフトケース入◆お子様に大人気

ブタまん（手作り肉まん　3個）　

うさぎがかわいい☆20個入りうさぎあんまん

　当社のある、熊本市流通団地近辺（熊本市平成、馬渡、江越）はここ数年、「隠れ家｣的な飲食店が増えてきている地域です。
　卸売業に使われていた大型倉庫を改造した飲食店舗や住宅街の中に突然ある飲食店など、街中とは一味違った雰囲気があります。

　JR豊肥線平成駅近辺に最近オープンした蕎麦処が「蕎麦倶楽部　天真庵」。ここも同様に少しわかりずらい場所にありますが、倉庫を改造した外観の洒落た蕎麦屋さんです。

　酒を飲み、最後に締めの蕎麦を食す。カッコイイ大人の食事みたいな感じで雑誌やテレビなどでも取り上げられていることが多いのですが、実は江戸時代から粋な行いとされていたこと。洒落た感じの蕎麦屋で酒の肴を提供しているお店は熊本市内でも多くはありません。「蕎麦倶楽部　天真庵」はその一つとして多くのお客様を楽しませてくれるに違いありません。

　器は旨い蕎麦にあうように、陶芸家久保忠廣さんが焼いたもの。お店の中の蕎麦を食すスペースも洒落ているが、ギャラリーにもなっている。

ざるそば 800円

　「ざるそば」800円は蕎麦本来ののど越しと香りが楽しめる一品。水上村産蕎麦粉を使ったものである。ニ八蕎麦と呼ばれるそば粉：小麦粉の割合が8:2である。またツユも蕎麦の味を十分に引き出す上品なかつお風味のものである。

　ゆっくりと流れる時間の中で、自分の生き方をふと振り返る。そして簡素だが旨いつまみで酒を飲む。締めには、大地の恵みで作られた蕎麦を食す。身も心もほんの少しあるべき姿へ後戻りする場所。

【Menu･一部】
ざるそば　800円
かけそば　700円
寒山膳　1,200円（そば豆腐、ざる蕎麦、たまご雑炊、サラダ）
拾得膳　1,000円（そば豆腐、かけそば、じゃこ飯、サラダ）

□　蕎麦倶楽部　天真庵
　熊本市平成3-7-10
　天真庵ホームページ
　090-7293-8255
　営：11:00−15:00
　　　17:00-20:00
　休：水

　

パキッツ　49.5g　118円くらい

　2005年秋の新商品。グリコ　パキッツ。名前が簡単、明快。パキッと爽快、チョコがサックリ！！3月21日にはビターも登場するから、そこそこは評判がよいのでしょうね。

グリコ　パキッツ　ホームページ（パキッ！）

エアインチョコ　覗く

　さっくり香ばしく焼き上げた大判ゴーフレットに、エアインチョコとミルクチョコを２層、たっぷりとじ込めました。食べたい時に、パキッと好きなだけ。チョコをたっぷり、サクサク爽快に楽しめる、初めてのおいしさです。

　と裏書がありました。確かにサクサクしてウマイですよ、これ。アイス最中みたいになっているのかと思いきや、裏側はチョコレート。でも中のエアインチョコとは違うようで、ミルクチョコレートでふたがしてある状態。これが面白い。

　味はなつかしい「びっくりマンチョコ」テーストです。この味は40代のオトナでも好きな人は多いのではないかな。

3月21日新発売】グリコ　パキッツ　ビター　10入

トマト黒酢ソース　525円

綾の照葉（てるは）大橋でも有名な、宮崎県綾町。自然が多く残り、自然を生かした自然にやさしい町づくりをめざしている。（綾町役場HP)

　大山食品（株）が製造する、「トマト黒酢ソース」は玄米黒酢の酸味をトマトの甘さで包み込んだちょっとスパイシーなソースです。玄米黒酢のこくのある酸味、トマトの爽やかな甘さ、隠し味の香辛料・・・それらが渾然一体となって新しい味が生まれました。無農薬の玄米と綾の名水で仕込んだ黒酢をつくり続けています。この、大切に造り続けてきた黒酢をたっぷりと使ったソースを是非、お試し下さい。
　
　甘酸っぱくスパイシーなソースは、コロッケやトンカツをはじめとした揚げ物はもちろんのこと、野菜炒めなどの味付け、キャベツの千切り、バーベキューなどにもお使いください！

＊大山食品は昭和５年の創業以来、黒酢を作り続けています。

　トマト＋黒酢って味を心配したけど、キャベツなどによくあう味みたいです。

トマト黒酢ソース(200ml)

トマト黒酢ソース　200ml　6本入り

チョコナッツスリー　コンビニでは目立つことが大事

　インターネットの口コミなどを通じ、かなり大ヒットし、コンビニフレークなら認知度が高い有楽製菓の『ブラックサンダー』。DINING EXPRESSでも過去紹介したことがありますが、多くの読者からアクセスがあります。

　コンビニで「ブラックサンダー」より値段も安く（ブラックサンダーが30円に対し20円）、肩身を狭くして並んでいる「チョコナッツスリー」について。

　実は「黒い雷神」でおなじみのブラックサンダーより登場も早く、ブラックサンダーがこのチョコナッツスリーに対抗する「重いテーストのお菓子」として開発された経緯がある。（Exciteコネタ　「生協の白石さん」にも登場！　謎のお菓子ブラックサンダー　より）

　なぜ、ブラックサンダーばかりが注目を浴びるのだろうか。チョコナッツスリーは似たような商品が他にあるからだろう。３種類のナッツ（コーン、ピーナッツ、ココナッツ）が入ったサクサクかるーいパフのクランチチョコレート。個人的にはこちらの方が何個も食べれると思うのだが。

チョコナッツスリーは九州工業大学の店舗では売れ行きNO.3らしい。NO.1はブラックサンダー。

　サクッとした感触は、やはりチョコナッツスリーが上だろうな。コンビニへ走れ！

2000円出す価値あり！

　熊本市水前寺の創作ダイニング夢食工房「チャオ」は、ランチにディナーにと地元マダムに愛されるお店です。また、おいしい「味彩（あじさい）牛」を食べさせてくれるお店としても有名です。

　「味彩（あじさい）牛」は、平成14年から発売を始めた熊本県産のブランドで、ほどよい脂身と肉の旨みが絶妙です。味のクオリティの割には、知名度が低いことから、なかなかお料理屋さんで見かけることがないのが残念です。料理長がさまざまなビーフをテイスティングして、最終的に残ったのがこの「味彩牛」だったという話ですから、お味のほうはお墨付きです。目も舌も楽しませてくれる春らしい一品は、ちょっと贅沢ですが、幸せいっぱいにしてくれます。

　ちなみに「チャオ」には、和食、洋食、寿司職人、パティシエがそろっていて、それぞれの分野の料理の饗宴が楽しめます。ランチは、コーヒー、ケーキつき（女性のみ）で880円。いつもたくさんのお客さんでにぎわっています。

□水前寺　創作ダイニング　夢食工房「チャオ」
熊本市水前寺一丁目11−22ふれあいの里一階
096−213-1688
ランチタイム11時〜14時30分
ディナータイム17時〜22時30分
店休日　年末年始
駐車場　20台
（平成18年3月現在）


熊本県産「味彩牛」　赤身しゃぶしゃぶ肉味彩牛モモ肉

　レモンケーキにあう飲み物はレモン牛乳だと思う。熊本では入手困難だと思うけど。なかなか宇都宮まで行く機会はないけどなぁ。

　【宇都宮】レモン牛乳

　さにぼー＠いかんべBlog
　『宇都宮名物“レモン牛乳”が復活！』

　レモン牛乳をBLOGで調べるならこちら

　いただいたので飲んでみました！
■栃木名物レモン牛乳　到着。レモンケーキと一緒に。 [編集長コラム]

　急に「レモンケーキ」が食べたくなった。給食でよく食べた記憶がある。銀紙に包まれたレモンクリーム＋スポンジ。ほんのり黄色いレモンが、いとおしい。

　早速、サンリブくまなん店へ行ってみた。ヤマザキのパンコーナーにあったのは、想像するより少し小ぶりの「レモナック」（Lemo Nack)　62円。とりあえず購入。次に行ったのは和菓子を販売しているTango庵のコーナーだ。Tango庵の商品は以前BLOGで「木原まんじゅう」を紹介した。

Tango庵　ガラシャ檸檬

　Tango庵では「肥後浪漫菓子　ガラシャ檸檬」126円を発見し購入。直径約8cm、高さ約5cm。こちらがイメージしていた「レモンケーキ」にかなり近い。

レモナック

　ヤマザキのレモナックはTango庵のより小ぶりで、直径約7cm、高さ約3cmである。値段は約半分。レモナックについて調べてみたがほとんど情報はなかった。（みづたまコラム）

　レモンケーキについても調べたが、昔から親しまれていたようで、哀愁感あふれるケーキといったところだ。レモンケーキ食べ隊が一番詳しいです。

　袋から出して比較してみた。

　Tango庵のは見るからに美しい「レモンシェイプ」をしている。レモンチョコレートの色もたいへん美しい。126円でこのレモンケーキが手に入るとは。本当に素晴らしいです。

　はしっこの方の出っ張りもありますね。レモン型が美しすぎて食べるのがもったいないです。

　半分にカットしてみた。スポンジのやわらかさ・水分も丁度良い。ガラシャ檸檬（れもん）素晴らしいです。ぜひTango庵（反後庵）でお求めください。レモンケーキ最高！
□（有）お菓子の反後屋
熊本県下益城郡城南町千町1622
0964-28-6001

　レモンケーキは昔から続く、街の和菓子屋さんのようなお店で販売されていることが多いのではないでしょうか。

「レモンケーキ」15個セット


送料無料！なつかしの レモンケーキ20個セット

□　レモンケーキをショッピングするならこちら・・！

ビリッとくるぜ　ごまらあ油　60g　420円

　調味料としてあまり良い悪いが評判にされなかったラー油について、最近では食通の間で「うまいラー油」は美味しさを何倍にも増幅させる。とよいラー油探しが流行しています。

　その中で「石垣島のラー油」は高級ラー油として、一部のファンの間でもてはやされている。DINING EXPRESSでも以前石垣島のラー油を紹介したことがあります。

　本日紹介するのは、京都市西京区で「ごま油製造」を行う（有）山田製油のごまらあ油です。（有）山田製油は現在３代目になりますが、現在も昔ながらの製法にこだわったごま油の製造を行っています。

　山田製油のホームページ

　「ビリッとくるぜ・ごまらぁ油」は唐辛子が浮いています。良いですね、南米の調味料みたいで好きです。舐めてみるとゴマの風味がすごくするのに確かに辛い！！。辛いことは確かに辛いですが、一般の安いラー油と異なり、風味、特に味わいにコクがあり、旨味すら感じられる上品な仕上がりです。餃子やちょっとした隠し味として十分に使えるらぁ油です。

　原材料はごま油、唐辛子、桂皮、陳皮、山椒、八角、生姜、ねぎです。色目も期待を裏切らない美しいザ･ラー油カラー。

　山田製油では、全商品、無農薬のごまを主原料としており、一切の薬品添加物・保存料・化学調味料は使用していない。

□　山田製油のブログでの情報収集ならこちら

□　「デブデブ食ッカー」石垣島ラー油・山田製油ラー油の　　比較

山田　ぴりっとくるぜ　ごまらぁ油
はここで買えます

この商品の納期。約1ヶ月になっています。あらかじめご了承ください。トリノの金メダリストのイヤリングに問い合わせが殺到！
オリンピックチャンピオンとなった選手の耳元で揺らめくピアス。「どこのものか教えて欲しい」とDTCに問い合わせが相次いだそうです。ラザール・ダイヤモンド3ストーン・ダイヤモンド・ピアスダイヤの質や大きさによってお値段は異なり、約27万円〜50万円　選手は(UE0020B)を着けていたとか、ラザールのカット技術は世界的に定評があり最も 美しく輝くダイヤモンドと言われていますが、 この日の荒川選手はその素晴らしいダイヤモンドに優る輝きでしたね。

桜マカロン　210円

　東京都内在住のフライトアテンダント、Sweetsマニアな女性から連絡。「編集長、スタバの桜マカロンって知ってますか。多分気に入られると思いますよ」

　スターバックスは千駄ヶ谷のサザビー本店によく行っていたり、「スタバプリペイドカード」を使用するほど愛用しているが、熊本では都内に比べて行く回数もめっきり減っていた。

　その言葉を思い出し、ドライブの途中にスタバへ。熊本光の森ロードサイド店へ行ったのですが、ここはドライブスルーもあるスタバ。スタバにドライブスルーねと妙に関心しつつ、車を駐車して徒歩で店内へ。ありました、桜マカロン。アイスコーヒーのShortを同時に注文。直径6cmほどある少し大きめのマカロン。色はピンク（桜）色。春らしくてよい色ですね。

　スターバックスでもマカロンはラズベリーなど今まで数種類販売されていたみたいですし、桜マカロンも昨年から発売されていた様子。季節的なものですから、見逃すと手に入りにくくなります。

　マカロン自体は個人的に好きで、以前DINING　EXPRESSでも「もう少しヒットするんじゃない？」って記事を書いたことがある。色も綺麗・プレゼントにも最適・食べて美味しい。

　スターバックスの桜マカロンも多くのBLOGに載っていた。いくつか掲載
　□　おうちでeat!!【名古屋発★テイクアウト・スイーツ】
　□　ジャロブログ
　□　☆Cafe　sweets☆

　桜マカロンを開けてみた。桜の葉を粉にしたような桜風味クリームが入っています。少し塩風味がするけど、甘い表地といいマッチングではないかと思います。

　こちらはホテルニューオータニ　パティスリーSATSUKIのお花見スイーツ、「桜マカロン」綺麗ですね、花びらがついています。

　割ってみたんだけど、わかりますか。表地の中は以外にジューシーな感じです。サクサクというよりふわっと崩れていきます。そして以外にモチモチ、ジューシー。マカロンっていうより桜餅！？的なスタバの桜マカロン。
濃いコーヒーにはよく合う甘めのスイーツでした。。

春期間限定　マカロン 6個入 （桜・ピスタチオ・バジルフレーズ各2個入）

【東京・神楽坂フレンチレストラン『ラリアンス』】マカロン　6個入

ル・コアンデザミのマカロン1箱9個セット　

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□　駄菓子の定番！　うまい棒の人気味は何！？
　九州味は人気なのだ

□　焼きカレー
　食べてみたい

こもも大福

　如水庵さんの商品は過去、DINING EXPRESSでは「ぶどう大福」、「筑紫もち」を紹介したことがあります。

　博多駅などで如水庵さんの店舗をたまに覗いたりしているのですが、今回購入したのは季節限定（５月中旬まで）の商品「こもも大福」です。名前も「こもも」とちょっと可愛い感じで、餅も薄ピンク色と桜にも似たシーズンものの色をしています。

　小さな青桃を白餡でくるんであります。こももはじっくりと時間をかけて糖蜜に漬け込んであり、中の種まで柔らかく召し上がれます。
　（如水庵ホームページ　　こもも大福のページ）

　こちらの商品も色々な方のBLOGで登場しています。
□　へなちょこなオススメもの
□　ラーメンLOVE
□　Daily Bubble

似たような商品で桃福という商品もありました。

洋風大福詰め合わせ「宮ッ」　こけもも大福・・

松露饅頭　80円／個

　佐賀県唐津市、佐賀県の北方にあり呼子のいか・唐津城・虹の松原で有名です。唐津市の名だたるお菓子で有名なのが「松露（しょうろ）饅頭」です。松露饅頭を作っている会社では大原老舗と宮田松露饅頭が有名です。
　豊臣秀吉が、朝鮮出兵（文禄の役）後、高麗から陶器と一緒に渡ってきた文化の中に焼饅頭がありました。
　その後、江戸後期になり当家の先祖、阿わび屋惣兵衛が焼饅頭に創意工夫をこらし、時の藩主小笠原侯に献上したところ、当地の虹の松原（日本三大松原のひとつ）に、四、五月頃、松の根元の砂から自生する、球状の松露（キノコの一種）のコロコロとつぶらな姿に似ていることから「松露饅頭」とつけられました。
　たこ焼きみたいな要領で焼かれているそうです。薄地のカステラの中にはしっとりのあんがいっぱい詰まっています。大きさはピンポン玉より一回りほど小さい一口サイズで、パクパクと食べることができます。
　製造工程の様子はこちらが詳しいです。
　

餡がぎっしり

　創業は西暦1850年というから既に156年も前になります。本店では焼きたての松露饅頭を食べることができるそうですが、博多駅の１Fのマインズ名店街の松露饅頭売場でも食べれるらしい。私も博多駅で購入したのですが、それには気が付きませんでした。（このページで見ました）

　この外観を見ると、たこ焼きか鈴カステラ（懐かしい）を思い出します。

5個入り

　さすが松露饅頭は歴史があるだけあって色々な所で紹介されております。
□　ANA Latte 編集委員がナビゲート。
□　うまかもん　松露饅頭
□　ハナの甘味紀行
□　九州の「団子・饅頭」のランキング
□　日々コダワリ日記
□　佐賀名産物語（宮田の松露饅頭）
□　BROWNIES COTTAGE

□　大原松露饅頭ホームページ

□　宮田の松露饅頭

□　大原松露饅頭福岡本店

おたふくソース入り焼きそばパン

　スーパーのパン売場で見つけた商品。「おたふくソース入り焼きそばパン」です。「おたふくソース」は広島の会社で、焼きそば・たこやきソース製造で有名な会社。いわば、ここのブランドを冠した商品です。単なる焼きそばパンより、美味しそうなイメージがわいてきます。

　おたふくソースを冠した商品では、サンヨー食品から販売されているやきそば（そのまんまだけど）がある。

　マヨネーズも入っていて、美味しいのですが「紅生姜」はパンには合わないと思うなぁ。焼きそばだけなら良いのだけど。でも焼きそば自体が美味しいので○でした。

しみチョココーン

　３月１７日のDINING EXPRESS BLOGで紹介した、「さくさくうまいチョコ」by リスカ。そこでもちらっと触れた、「しみチョココーン」。久しぶりに購入したくなってどこに行こうかと思ってドラッグストアのコスモス薬品へ。ありました！お菓子コーナーに「しみチョココーン｣。

　アスパラガスでおなじみのギンビスが製造している「しみチョココーン」70ｇ。2004年のモンドセレクション金賞を受賞しています。

　含浸製法
スナック生地にチョコレートをしみこませた新製法「含浸製法」により生地の内部までチョコレートがしみこんでいおりますので、サクサクの生地のおいしさと、チョコレートが同時にとろける新しい食感が楽しめます。　

星型

　しみチョココーンは星型のスナックにチョコが染み込んでいます。一口でｳﾏｰです。とろける新食感とでもいいましょうか。チョコカールの味とは似ていますが、空気を多く含んだスナックにチョコを浸してあるため、口どけが良いのです。

こちらの商品もBLOGなどで色々紹介されています。
□　男、甘道マッシグラァ
□　夢のチョコレート工場世田谷分室池袋支社
□　自転車ブログ　「青空ワタル」
□　しみチョココーン（関心空間）

　この「しみチョココーン」にはホワイトバージョンやメロンバージョンもあったようだ。ホームページにはいちごも販売していると書いてあります。私はまだ遭遇したことはありません。

□　しみチョココーンホワイト（関心空間）
□　気になるアイテム（しみチョココーンメロン味）
　（ギンビスブランドでメロン味は新発売になったみたいです）

このようなパッケージ例も報告されているが、ギンビス社のOEM商品だろうか。

通潤酒造

　熊本市内から車で約１時間と少し。合併以前は「矢部町」だった、「山都（やまと）町」に通潤酒造さんの蔵を見に行ってきました。通潤酒造は、清らかな湧水と良質な米に恵まれたこの地に、明和七年 (1770年)創業。以来230年間 「備前屋」の屋号で地元に愛され親しまれ、かたくなに「切れ味のよい濃醇辛口の地酒」をつくり続けてきました。（通潤酒造ホームページ）

　浜町と呼ばれた矢部町の商店街の裏手の方に通潤酒造はあります。（通潤酒蔵）通潤酒造のNO.1ブランドは「通潤」大吟醸酒は「山田錦」を40%磨きあげたもので作られています。

地酒ゼリー　通潤

　ちょっとしたお土産に最適なのが、地酒ゼリーの「通潤」。（210円／個）日本酒通潤を使用してあります。アルコール分は2%未満。熊本県菊陽町の（有）酵生堂さんの製造によるものです。つるんとしたほのかな芳醇な香りは上品な味わいです。
　通潤酒造さんのオンラインストアでも購入できます。

　蔵の中ではショップがあり、お酒も購入できます。ここで「濱田醤油のたまごかけご飯にかける醤油」も販売してありました。

　矢部といえば、「通潤橋」です。通潤橋は石橋で国の重要文化財。私は小学生の時に通潤橋のことを学び、社会見学で来ました。布田保之助の偉業に関心したのを覚えています。通潤橋について。

　簡単にいうと、灌漑用の水路で石橋の中の管を通って水が白糸台地の方へ流れていくというものです。こんなに計算されたものが作られたとは、すごいです。最近はなかなか放水されているのを見ることはなく、定期放流と観光放流だけです。私が丁度行った時には修学旅行生がいて、放水の最後のちょろちょろの部分を見ることができました。（もう少し早く来ればよかった・・）橋は歩いて渡ることができます。横に手すりがないと結構怖いものですね。

霊台橋

　通潤橋を紹介したら、隣の美里町（みさとまち）（旧砥用町）にある霊台橋を紹介しないわけにはいきません。この霊台橋も国の重要文化財。通潤橋とは違い渡るのが目的の石橋ですが、川にかかった石橋ではかなり大きく綺麗な形をしています。国道の橋のすぐそばにかかっています。

　霊台橋は1847（弘化4）年に建造されました。緑川本流の難所としても知られる船津峡に、人力のみで建造されわずか7ヶ月で完成したと伝えられています。150年もこの姿があるとは、補修があったとはいえ石橋はすごいなぁ。

（霊台橋の写真など）
　

国民宿舎　通潤山荘

通潤　大吟醸　720ml


通潤　純米　1.8L

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