2005年11月25日(金)
時間短縮調理 忙しい時にもおいしく調理 [ハウディニュース2006]
セイボリーオムレツ（真空）
セイボリーオムレツ（真空）
手作り風のプレーンタイプのオムレツです。甘味を抑えたソフトな食感に仕上げました。
五目野菜の肉団子照焼タレ付き
五目野菜の肉団子照焼タレ付き
鶏と豚の挽き肉に５種類（玉ねぎ、れんこん、たけのこ、にんじん、にら）の野菜を加え、野菜の食感を活かし、ふんわりとジューシーに仕上げました｡
柔らかく煮込んだロールキャベツ(トマト味）
柔らかく煮込んだロールキャベツ(トマト味）
豚肉と玉ねぎを丹念に混ぜ合わせ、キャベツで一つ一つ丁寧に手巻きし、トマト味のソースでじっくり煮込みました。あらかじめ柔らかく煮込んでありますので、そのままでも、色々なソースと合わせても、美味しく召し上がれます。
インゲン斜め切り
インゲン斜め切り
いんげんを斜め切りにしました。
ちょっとした彩りに便利です。
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2005年11月24日(木)
時間短縮調理 忙しい時にもおいしく調理 [ハウディニュース2006]
豚みそステーキ
豚みそステーキ
脂と赤身のバランスが良いおいしい肩ロースを使用し、ロースターで焼き上げ、独自の味噌で味付けしています。
サワラの照焼 Ｍ
サワラの照焼 Ｍ
照焼独特のツヤに気づかいながら、さわらの切り身を漬け込み、焼きタレで美味しさを加えました。1個約２５ｇ
豚しょうが焼
豚しょうが焼
良質の肩ロース肉を使用し、生姜風味で焼き上げました。豚肉の旨みとタレが程よく調和しています。
含め煮がんも Ｌ
含め煮がんも Ｌ
小さながんもを和風だしで煮含めました。
1パックに一口がんもが約５０個入っています。
信田煮（タレ付き）
信田煮（タレ付き）
にんじん、ほうれん草、春雨、ひじきを卵とすり身でまとめ、油揚げで包みました。
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2005年11月22日(火)
時間短縮調理 忙しい時にもおいしく調理 [ハウディニュース2006]
かつお生姜煮 Ｍ
かつお生姜煮 Ｍ
旬のカツオの切身を生姜でじっくりと煮付け、真空パックに包装いたしました。1個約５０ｇ
国内産さばのみぞれ煮
国内産さばのみぞれ煮
さばと相性の良い大根おろしだれを使った和風煮魚です。粗切り大根おろしを使用して、醤油ベースのみぞれに仕上げました。
中華風鶏しんじょう
中華風鶏しんじょう
淡白な鶏肉に春雨・たけのこ・しいたけを混ぜて、団子状に成型しました。ソフトな食感の中にもたけのこの歯ざわりがアクセントになっています。タレは中華風。
３０ｇ×２０個＋２００ｇ
中華風鶏ごぼう団子
中華風鶏ごぼう団子
鶏胸肉をベースにたけのこ・にんじんしいたけ・ごぼうを加え、食感にアクセントをつけました。又、甘酢に『パイン果汁』を加えた事により甘酢本来の酸味を抑えた甘味ある甘酢あんに仕上げました。
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