2010年07月09日(金)
カレーのおいしさの秘密～隠し味～_3 [2010年7・8月号]
クッキングワイン 赤
●クッキングワイン 赤
バランスが良くて、柔らかい味わいなので調理適正が高い調理用ワインです。
味噌(米)山のぼり
●味噌(米)山のぼり
国産米100%の麹をたっぷりと使用した米すり味噌。口当たり滑らかな、すっきりとした甘味。
焼肉のたれ
●焼肉のたれ
隠し味の味噌が味に深みを加え、幅広いメニューにお使い頂けます。
ニューチャウダー
●ニューチャウダー
若干甘味のあるパウダー。チーズ風味をかくし味として使用する場合に適しています。
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