2006年12月16日(土)
カット野菜 工場見学！ [ハウディニュース2006]
☆わくわく発見！竹野冷食 カット野菜工場見学☆
冷凍野菜やカット野菜を手掛ける竹野冷食。今回はさつまいもがカット野菜の製品になるまでを見学！
皮むき。手作業で、凹凸も全て綺麗にここでむいてしまいます。
皮むき出来上がり。
ここから注文にあわせたカットを行います。本日はイチョウ切り、角切り等でした。
角切りは定規で測りながら切ります！
切り終わったものを真空パックします。
箱詰めして出来上がり！
取材を終えて---
全て手作業なのに驚きました。機械もありますが、お客様の細かな要望に応える為には手作業の方がいいとのこと。山のような野菜をすばやく正確に切っている職人技が光っていました。
・・・竹野冷食さん、ご協力ありがとうございました！
Posted at 00時00分
ページのトップへ
