2007年08月23日(木)
冷凍切身魚のレシピ ３ [Recipe]
たらのチリソース焼き
●たらのチリソース焼き
＝材料：1人分ｇ＝
たら････････････････ 70 手亡豆････････････････ 3
塩･････････････････ 0.3
Ａ（チリソース）
玉ねぎ･････････････ 20 豆板醤･･･････････････ 0.5
しょうが･･････････････ 1 ケチャップ････････････ 4
にんにく･････････････ 1 酒････････････････････ 1
サラダ油･･･････････ 0.3 砂糖････････････････ ･･1
しょうゆ･････････････ 0.5
＝作り方＝
（1）玉ねぎ、にんにく、しょうがは、みじん切りにします。
（2）にんにく、しょうがをサラダ油で炒め、香りが出たら玉ねぎを入れてよく炒めます。
（3）油が全体に回ったら豆板醤をいれ、酒を入れた後に、残りの調味料を入れます。
（4）出来上がったチリソースに手亡豆を加えます。
（5）タラに塩をふり、カップに入れて焼きます。
（6）ある程度タラに火が通ったら、チリソースをかけてもう１度焼きます。
使用商品
○手亡豆
○四川豆板醤
Posted at 00時00分
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