特選朝採り丹波松茸
丹波松茸はこちらで購入できます。
なんと、100,000円

　いよいよ秋深まる中、秋の代表的な食に「まつたけ」があります。カナダ、中国、北朝鮮産などの廉価なものも出回っており、国産と比べると値段がかなり違うことに驚いたりします。
　また松茸の中でも「丹波」。松茸は「香り松茸」と言われるほど、香りが命です。松茸ごはんや吸い物、焼き松茸のあの香りはこの時期に味わえる旬ですよね。昔から京の丹波に産する松茸は他の産地の松茸とは格段の違いがあり、味はもちろん、香り、姿、形、歯ざわりが天下一品です。また『つぼみ松茸』は、笠の張り、軸の太さとともに格別で特に珍重されています。つまりKING OF 松茸ともいえるのが丹波の松茸です。それゆえに、高い、高い。松茸は他の野菜と違い、人工栽培が出来ないデリケートな野菜であり、日本国内での生産期間は秋の約１ケ月間と限られるため、現在のようにとても貴重で高価な食材となったのです。
　でも秋に一度は食べたい食材ですよね。

神戸丹波屋

マハロ

　知り合いのお店に行ったら、水が数本置いてありました。この「ねじりこんにゃく」のようなデザインのボトルが気になり、１本いただきました。素敵なボトルのミネラルウォーターは興味がひかれてしまうからです。以前tynantを紹介したこともあります。
このマハロ、超・海洋深層水。500mlのボトル（252円）は市販品にはなっていないかどうか詳しくはわかりませんが、インターネットでは1.5Lの方が多く紹介されています。ハワイの深層海洋水というのにも惹かれました。

マハロの会社（株）高陽社のHPを読んでみました。地図などもあって、5万Kmの深海（そんなに深いところがあるのか。。）から海水が徐々に動いて出てきたのが、ハワイあたりでとれるらしい。人間の体に浸透し、効果が期待できるという。この手の水もいっぱいあるので、何が正しいのかはわからない。飲んでみたところ、ちょっと海の味っぽい感じがしたけど、飲みやすかったです。30秒で血液に入り、１分で脳、１０分で皮膚、２０分で肝臓、腎臓に達するという。飲み続ければ効果があるのか。

超・海洋深層水・マハロ腸内環境の改善と血液サラサラ1.5L　　
マハロ深層海洋水はこちらで購入できます。

こちらのサイトは商品説明が詳しいです。

　具雑煮とは、島原半島地域でハレの日（正月はもちろん）に食べる独特の「雑煮」のことです。この雑煮は江戸時代（１６３７年）に島原の乱が起こり、原城に立て籠もった一揆軍の大将天草四郎が、籠城の際に兵糧として食料（餅や山海の食材）を持ち込んで、雑煮にしたのが始まりと言われています。具雑煮で栄養をとりながら、約３か月籠城したそうです。
スープは鶏系と魚（ぶり）系と混合系とあって、各家庭やお店によって異なるそうです。

　今回私は島原城の目の前にある姫松屋というお店で具雑煮を頂きました。ボリュームたっぷりで、具沢山！この、具沢山が最大の特徴といえます。
シロナ、かまぼこ3種類、アナゴ、ごぼう、卵焼き、シイタケ、凍豆腐、れんこん、鶏肉、餅、春菊と１３種類も具が入っていて、栄養満点お腹もいっぱいです。
いわれを知るまでは「これ、お殿さまが食べてた雑煮かな？豪華だな〜」と思ってました。

島原城の中には貴重な名刀備前長船などが展示されている

楽天市場で「具雑煮」を購入できます。

しまばら具雑煮

　熊本〜島原へは、フェリーがおすすめ！３０分で島原に着きますし、ちょっとした船の旅はとっても気持ちがよく快適です。カモメやウミネコが歓迎してくれますよ。フェリーは「熊本フェリーオーシャンアロー」でインターネットでも予約可能です。特に夕陽の時間帯は人気があり、オーシャンアローは予約をした方が確実です。

フェリーから島原を望む／夕景

せき亭　しまばら具雑煮（4個入）

　最近大きなラジコンが流行しています。実車の１／６〜１／１０程度、つまり全長が70〜100CMもあるのです。昔ラジコンブームがありましたが、1/12くらいのサイズでしたでしょうか。40CMくらいのでもかなり大きく感じたものです。最近はすごいですよ。ライト点滅などは当たり前、ドアが自動で開閉したり、ウィンカーが出るのもあるし、実車さながらです。しかも中国製の組立済で値段も８千円〜２万円と、大人のユーザーさま向けの価格となっています。でも買えない値段ではありません。
　ハマーやポルシェカイエンなどといった実車では到底買えないような車を１／１０サイズで買う人も多いとのことです。私も欲しくなってきました。


ポルシェカイエンタイプ1/6RC巨大ラジコン
購入はこちらで
7,980円



1/4スケール　ハマータイプ　ラジコン
この仕様には正直驚きました。
16,191円
→現在リンク切れです。販売中止でしょう


全長65.5cmサイズ！
石原裕次郎も真っ青じゃないか！
写真が笑える

巨大ラジコンはどのようなものか（ショッピング）
１ｍものもある

R/C 空とぶドラえもん

　いい大人の私なのですが、この商品をネット上で見つけた時には衝動買いをしてしまいました。
国民的人気のアニメキャラであるドラえもんが手元のリモコンの操作で上昇・下降します。横に移動出来ませんが・・・約5000円でアニメが現実になるんです。単純なオモチャですが、これははまりますよ。飛び立ったドラえもんを見上げると、心はのび太クン、しずかちゃんになっちゃいます！

　産業再生機構の支援のもと再生を行っている九州産業交通。熊本県を中心にバス・観光業を営んでいます。今年の夏には支援先としてHISが決定し、その準備が行われております。

よくみかける、九州産業交通のバス。これもタカラがチョロQを出しています。


チョロQ 九州産交 熊本市都心循環 ゆうゆうバス


チョロQ 九州産交 空港リムジンバス


チョロQ 九州産交 観光バス


チョロQ 九州産交バス ひのくに号

１個1,200円もするのかい

シャトー・プリューレ・リシーヌ　1997

　とある会合で、ワインをいただきました。プリューレ・リシーヌ1997。美味しい素材料理でモエ・シャンドン、白ワインを飲んだ後の、ボルドー赤。丁度飲み頃のヴィンテージです。マルゴー第４級､シャトー・プリューレ・リシーヌは1990年より、有名な醸造学者ミシェル・ロランを雇い、今までのこちらのワインの特徴であるしなやかで繊細な味わいの上に更に凝縮感とボディのあるワインを目指し品質改良が行われています。いただいたお店は以前も行ったお店です。

料理

　料理は生ハム盛り合わせ、豚トロのブルスケッタ、サーモンタルタルサラダ、手長えびのリンギネ、松茸のリゾット、いのししのロースト。プリューレ・リシーヌとの相性も良かったです。（写真は一部）

シャトー・プリューレ・リシーヌ‘1997　赤
ここで購入できます。
4,320円


プリューレ・リシーヌ '97 1/2
ここで購入できます。
2,200円

　このしろ寿司ってご存じでしょうか。私の父の実家がある熊本県八代市では、このしろ寿司が家庭でのご馳走です。お正月に親戚が集まると、決まってこのしろ寿司が出てきます。伯母が作るこのしろ寿司は絶品で、火で少し焙って食べるのが最大のポイントです。

こんがりと焦げ目がついたら食べごろ

　江戸前寿司では「コハダ」として有名なネタがありますが、これはこのしろの幼魚の呼び名だそうです。小骨が多くて脂が乗っているこのしろですが、酢でしめるとその美味しさが最大限に引き出されます。お寿司には最高に良く合う魚でしょうね。光り物大好きなので、寿司を食べる時には欠かせません。

「このしろ寿司弁当」は熊本空港内や、新八代駅の駅弁で購入して食べることが出来ます。
「九州駅弁ランキング！」
「熊本空港売店」

著者の秋元麻巳子さんは、元「おにゃん子クラブ」の高井麻巳子さん。旦那様は作家の秋本康さんでも有名ですよね。その秋本家の全国各地のお取り寄せリストをまとめた本、第一弾が「二人暮らしのお取り寄せ」。秋元麻巳子さんの丁寧でほのぼのとしてイラストとともに秋本家のこだわりの食卓が想像できます。
この本からいくつか「お取り寄せ」してみましたが・・・やはり誰かから薦められた物は不思議と美味しく食べられます・・・我が家の朝食にはエディアール紅茶とFAUCHONのミルクジャムが欠かせなくなりました。

【amazonで購入出来ます】二人暮しのお取り寄せ

第１弾では、12年間ためておいたお取り寄せの切り抜きの中から、思い入れのある60品を選んで四季別に構成。申し込み、問い合わせ先などの情報を、カラーイラストとエッセイを添えて紹介してあります。

【amazonで購入出来ます】お茶の時間のお取り寄せ

待望の第２弾。新潟味のれん本舗のおせんべいや雁ヶ音ほうじ茶、ちもとの八雲もちに沢屋のジャム、エディアールの紅茶、フォションのミルクジャム、財宝温泉水などが紹介　お取り寄せ初心者にはおすすめの１冊。

【amazonで購入出来ます】幸福のお取り寄せ

第３弾では、たまごや四条烏丸店/こだわり卵、朽木屋商店/浜焼き鯖、麻布十番きりん屋/豆のカレー、ツッカベッカライカヌヤマ/ブフテルン、桔梗屋織居/水まんじゅうなどを紹介。
こんな文章とイラストだと・・美味しそうなお取り寄せ品に購買欲を後押しされます。届きまでのワクワク感もまた、楽し・・・・

木多郎のチキンカレー（スープカレー）
ここで買えます。630円

　今年の１月に北海道に行ったころには、まだ九州では「スープカリー」という言葉はメジャーになっていませんでしたが、最近ではスープカリーの存在を知ってきた人も増えてきました。最初スープカリーを食べたときは「薄いカレー」と思ったのですが、私はカレーの具よりスープ？が好きです。ラーメンも麺より汁が好きです。（笑）というわけでスープカリーも好きです。

　有名人気店の木多郎・南家・天竺の３店のレトルトが販売されています。千歳空港では沢山の種類のカレーが販売されています。

　カレーで思い出したが、渋谷のど真ん中に薄暗い、「ムルギー」というカレー店がありました。ムルギー玉子入りを頼むのが通だと友人に教えてもらって頼むと、エベレストのように盛ってあるライスが印象的でした。戦後からあるみたいで、初老の方が経営されていたが（今はもう居ないと思うが）ファンの間で２チャンネルのスレがたつ店です。
ライブドアグルメ　ムルギー
渋谷の老舗「ムルギー」

　東京で強烈なカレーといえば、日本橋の「印度風カリーライス」というのもある。辛いのなんのって。昼前に仕事で外出した時に上司によく連れて行かれてました（入社したてのころ）。十数年前でも1,000円くらいしたと思う。さらさらのカレーで（今でいうスープカレー）、激辛。テーブルのやかんが強烈な辛さを想像させます。辛くて午後になるとお腹が痛くなってました。夏は汗ダラダラになるし。いろんなブログなどで紹介されているみたいです。もともと店の名前がなく唯一のメニューである「印度風カリーライス」というのが店名になった店です。最初はこんな店くるもんか・・・と思ったものの、上司に誘われるとついつい、行ってしまう。体が新陳代謝を求めていたんでしょうか。

印度風カリーライス（三越前）
印度風カリーライス勝手に応援団

太平燕

　熊本駅構内のお土産屋さんの冷蔵棚で、熊本名物「太平燕」を見かけました。以前セブンイレブンで販売していたのは買ったことがありました。298円とのことです。今度買ってみたいと思います。

【関連記事】
熊本名物「太平燕」 中華園　緑洲（うまかもん!!VOL1) [DINING EXPRESS誌より]
熊本名物　「太平燕」（タイピーエン）レトルト編 [D@EXコラム]
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太平燕の売り場を見てみました。 [熊本特産物情報]
熊本太平燕　「中華園」　持ち帰り　 [熊本特産物情報]
太平燕 [D@EXコラム]

　ボジョレー・ヌーボーの解禁まであと１か月ちょっとです。今年は１１月１７日の木曜日が解禁日。既にあらゆる酒店や卸店で予約受付中ですね。今年の出来はどうでしょうか。
ボジョレー・ヌーボーのボジョレーは“BEAUJOLAIS”＝ フランス・ブルゴーニュ地方にある産地　で、ヌーボーとは“NOUVEAU”＝「新しい」という意味です。

　ボジョレー・ヌーボーはフランスのボジョレー地区で今年採れたフレッシュなブドウで造られた若いワイン。このヌーボーは製造法が一般のワインとは異なり、ブドウをつぶす前に加熱してある程度発酵させ、その後もう一度酵母を入れて再発酵させてつくります。そのため発酵の時間が短くなります。もともとはその年のワインの出来を確かめるもので、誰が一番早く飲めるものを造るかという競争に発展しました。この競争があまりに加熱したため、政府による統制で１１月の第３木曜が解禁日になったわけです。この解禁日は世界共通ですが、日本は時差の関係上、世界の中でも最も早くボジョレー・ヌーボーを楽しめる国のひとつなんです。最近ますますそのムードは高まっているように感じます。

リカーショップでは空になった樽を売ってくれることも

　ところで、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーってご存じでしょうか。“ヴィラージュ”とは“村”の意味で、ボジョレー地方の中でも「法律で定められた特定の村で収穫されたぶどうでできたもの」です。
ボジョレー地区のなかでも、北部の村に位置するより良いワインを産出する39の地域の村のみにつけることを許された称号で、普通のヌーボーよりワンランク高いことを意味します。つまり、ボジョレー全体のぶどう畑の中のほんの一部、最上級のぶどうから造られたものなのです。

お米で例えるならば

○新潟産コシヒカリ＝ボジョレー・ヌーボー
○新潟県魚沼産コシヒカリ＝ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー

価格はヴィラージュの方が若干高めの場合もありますが、ほとんど変わらないくらいです。実は２００３年（当たり年でしたね）にモラン社のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー（樽）を飲んだのですが、その美味しさにびっくりしました。モラン社のボジョレー・ヌーボーは人気があり、既にこの樽は、品切れ続出のようです。行きつけの酒店では、この樽から好みの分量を分けてくれるので、私は毎年そこで購入しています。樽丸ごとだと１００杯分はありますからね・・・。

私は基本的にあまりライトなワインは好まないのですが、個人的にこのモラン社のワインは特におすすめです。美味しかった。今までのボジョレー・ヌーボーのイメージを覆してくれました。

実は一口にボジョレー・ヌーボーといっても、ワイナリーによって味もまた微妙に違うのです。価格は手ごろだし、美味しいボジョレーと出会うために色々と飲んでみるのも楽しみです。

スタンダード、ヴィラージュ、ノンフィルター飲み比べセット。
味の比較に最適。


ルロワ社ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール【2005】


ボジョレー・ヌーボー　モラン[2005]　樽15L（品切れ中）

　
VISUAL MEDIUM(イエロー)
ここで購入できます。
21,000円

　フィリップ・スタルク。1949年生まれ、パリの装飾美術学校で学んだのち、ピエール・カルダンのスタジオに入社、家具デザインを担当。1980年アメリカで、スタルク・プロダクト社設立。
　家具デザインから小物に至るまで彼のシンプルなデザインの美しさに惹かれます。この蛇口（蛇口といえるのか）もかなり洗練されたスタイルのものです。

moma online store

1984年、パリの「カフェ・コスト」(CAFE COSTES)のインテリアをデザイン。その高い評価、またCOSTESで使われた椅子「コスト」が、世界的に販売されたこともありこれ以降高い評価を得続けています。


Kartell ErolSl
43,600円


マイクロソフト Optical Mouse by S+ARCK
2,520円　
マウスのデザインもやりました。


ALESSI（アレッシ）[Juicy Salif]レモン・スクイーザー
10,000円
超有名なアレッシのレモンスクィーザーもスタルク氏の
デザインのものです。

フィリップ・スタルク　デザインを色々みたい。
（楽天ショッピング）

　1989年、東京の浅草・吾妻橋にアサヒビールの新社屋が完成。バブル期に学生だった私もかなりの衝撃を感じました。ビルの屋上にオブジェがあったのですが、まるで「う○こ」みたいと有名になりました。その衝撃からフィリップ・スタルクデザインのものが好きになったのです。デザイン技術などには疎遠な一個人の感性に訴え、それから好きなデザイン嗜好が徐々に固まっていったと思っています。

浅草にて炎のオブジェを語る

炎のオブジェ誕生悲話

スタルク・LEDウオッチ】ブラックモデル
21,000円

ナビ（50の左側のスペースがクレア）

　ダイアモンドシティ　クレアが10月7日にプレオープンしました。（グランドオープンは10月10日予定）道が込むんじゃないかと思って自転車で行くことも考えましたが、「道以外と混んでませんよ」との情報をもとに、車で行ってみることにしました。緑川沿いの県道50号を宇土方面からアクセスし、緑川東入口より入場しました。プレオープンの10:00だったのですが、全然混んでませんでした。スムーズに屋上の駐車場へ案内されました。

JUSCO店内

　オープン後15分というのに、多くのお客様が目玉商品を目当てにショッピングを楽しんでおられました。しかし人が多いなぁ。

チャンチャンガーデン

　レストラン街はまだ昼前とあって、お客様もほとんどいませんでした。チャンチャンガーデンさんは、オブジェや家具、プレートにまでこだわった本格中華ダイニングだそうです。

JUSCO

ダイヤモンドシティ・クレア

ダイヤモンドシティ

下記はレストラン街、フードコートの店舗一覧です。熊本初上陸のお店や、熊本でおなじみの味千ラーメン、九州すし市場などバラエティに富んだ飲食店街になっています。
オムライスでおなじみの「ポムの樹」の新業態「アップルキッチンリーフ」、「ジョリーパスタ」でおなじみのサンデーサンの新業態「Vegetable Kitchen 菜々畑」、東京・渋谷で大ブレイク中のバリ風豆富料理「豆富レストラン 茂蔵BALI」など話題の店舗が充実しています。

ダイニング・エクスプレスのブログは９月より土日も投稿、また　日中も不定期に記事・情報をアップしております。
１日１投稿ではありませんので、お見逃しないように！

こどもびいるのパチものか？「よいこびいる」というのがあるので、購入しました。以前このブログでも紹介したことがあります。

でも、こどもびいるより価格は安いんです！

泡もクリーミーで、まるでビールのようです。
味はあまり甘さが無く、こどもびいるよりビールに近い感じです。

実際にお子さまに飲んでもらいました！

「うわ〜！」

「ごくごく・・・・」

「ぷは〜っ！！！！」

大人のビールってこんな味？！


よいこのびいる6本セット
ここで購入できます。
936円

よいこのびいる
128円

湧水トンネル入り口

　熊本県の観光地の紹介です。本当の歴史は長いのですが公開されてからの歴史はまだ10年ほどになる、高森湧水トンネルです。南阿蘇の大分県との県境にある高森町。山がちのこの町に「高森湧水トンネル」という、水源＋トンネルの公園があります。有名な白川水源の上流にあたります。
　以前、高森町まで熊本から立野経由でJRがありました。宮崎側は延岡から高千穂までJRが走っていました。高森と高千穂を鉄道で結び九州横断しようという、プロジェクトX的な日本の近代史を垣間見るプロジェクトが明治〜昭和にかけてスタートしました。

入口（入場料300円）

□高森トンネル歴史□
明治２９年　日清戦争後、軍事施設として延岡・高森鉄道敷設が持ち上がる。
昭和３７年　鉄道審議会が高森・日の影間の建設を決定
昭和４８年　高森トンネル（全長6480M）に着工
昭和５０年　高森側２KMの地点の坑内で毎分36トンの大量出水
昭和５４年　高森トンネル廃止の方向へ
昭和５５年　日本国有鉄道再建法案可決
平成　６年　工事中断となっていた高森トンネル周辺とトンネル2055Mのうち550Mを湧水公園として一般公開

七夕装飾（photo by aki )

　トンネルの入口にたつと、冷気を感じます。まるでエアコンがはいっているようです。おじさんに話を聞くと「夏なら15度から17度くらいじゃ」とのこと。かなり涼しいです。菊池渓谷みたいです。坑道は水路をはさみ一方通行です。こんなに涼しいなら歩くのも苦になりません。今は七夕の飾りがありましたが、１０月終わりからクリスマスに変わるとのこと。学校や企業の人たちが作った七夕の飾りを見ながら足を進めていきます。

ウォーターパール

　坑道を進んで約550M。最後のところには壁から水が流れる水源があります。水は冷たくて美味しいです。その前には「ウォーターパール」と呼ばれる面白い水の芸術があります。水の真珠？？
　特殊なストロボライトを照射して、水玉に見えるようにしてあります。ストロボライトの周波数(点滅間隔)を変える事で、ゆっくり落ちたり、止まったり、上昇しているように見えるんです。とても面白くて粒と粒の間に手を入れてみます。見えない粒があるので、濡れてしまいます。手に取れるような水の粒。あがったりするのがとても面白いです。

ウォーターパール（粒）

この粒ですよ。水がこんなにまん丸なんて本当に面白い！是非行かれて下さい。高森名物は「田楽」「地鶏の炭火焼き」です。

火の国熊本 (photo by aki)
３枚目の写真を協力いただきました。

ゆふいん創作菓子｢ぷりんろーる｣3個入
こちらで購入可能です。
567円

　９月１５日に花麹菊家さんの「ぷりんどら」を紹介しました。ぷりんどらを食べたくなった人もいるかと思います。ぷりんどらの別バージョンで、ぷりんろーるもあります。ソフトなロールのほうがぷりんの食感にあう、という人も多いと思います。
特製カスタードぷりんを、しっとり焼き上げたロールでサンドしなめらかな口あたりと、ちょっとほろ苦いキャラメルソースが絶妙です。プレーンとチョコの２つ味があります。

花麹菊屋

あそ望の郷くぎのから見た眺め

　先週の日曜日は南阿蘇の久木野にあるあそ望の郷くぎのへ遊びに行きました。ここは広大な景色と阿蘇山をバックにのんびりとピクニックや散策が楽しめる場所です。裸足でかけまわる子供たちや、デッキテラスでのんびりと景色を堪能する人々がいて、とても心地よい気分になれます。食事どころもありますが、安くて美味しい！だご汁４５０円は一杯でお腹いっぱいになります。

　すぐ近くにある萌の里コスモス畑はまだ３〜４割咲きで、今週末頃から見ごろになるようです。

萌の里　コスモス畑　（10月2日撮影）

　平成15年に俵山バイパスが開通して以来、 熊本〜南阿蘇がとても行き来しやすくなりました。私は阿蘇へ向かうときはこのルートがお気に入りです。景色が断然良い！市内から３０分程でこの景色です。気持ちがいいですね。沢山の人たちが青空の下食事をしたり、ソフトクリーム（阿蘇のは美味しい〜）を食べたりしていました。肥後の赤牛肉の串焼きが食欲をそそります。
最近特に飲食店や道の駅などが増え、今後もますます休日のドライブ＆遊びのポイントとして賑わうことでしょう。注目度大、です。