■１０月１８日は冷凍食品の日！！ [編集長コラム]
今日は冷凍食品の日です。どうしてでしょうか。わたしたち食品業界の人も知っている人はどれくらいいるでしょうか。１０月は食欲の秋であり、冷凍(レイトー)のトーにつながることと、冷凍食品の世界共通 の管理温度マイナス１８℃から１０月１８日を冷凍食品の日と定めました、とのことです。なるほど！と思いました。（日本冷凍食品協会HPより）
ダイニング・エクスプレス０５年４月４日にも「冷凍食品のいいところ」を紹介しました。
冷凍食品というとどうしても、「安直」なイメージがあるみたいですが、皆さんも冷凍食品かそうでないかは以外に分からずに毎日の食事を送られていると思います。安心・安全という食品に不可欠の重要要素を満たし、それに加え「美味しさ」という食最大のテーマを付け、冷凍食品業界は日々発展しております。
Posted at 09時13分
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