■大牟田発祥・大牟田名物 【かすてら饅頭】 亀屋 [全国特産物情報]
大牟田名物の食べ物といえば、「草木饅頭」はDINING EXPRESSでも紹介したし、よく知っていましたが、「かすてら饅頭」があるとは、つゆ知らず。
かすてら饅頭 92円
これもスーパーで売っているのを購入したのですが、大牟田市の亀屋さんの「かすてら饅頭」です。大牟田には数軒、この「かすてら饅頭」を作っているところがあります。
カステラってあの黄色いやつでしょう。このお饅頭がどうして「カステラ」と呼ぶのか。カステラ饅頭とはカステラのようにフワッとした香ばしい口当たりの焼き饅頭です。昔、黄色いカステラのおいしさをどうにかして饅頭にできないかと試行錯誤を繰り返して、大牟田のお菓子屋さんが作り上げたのがかすてら饅頭です。
中にはしっとりの白あんが入っています。（ぽろぽろとこぼれおちそうになります）
よく見ると炭鉱の絵が
三池炭鉱が大牟田で全盛だったころ、炭鉱夫が仕事を終えて地上にあがってきて、好んでこの「かすてら饅頭」を食べたと言われています。
BLOGより
□ かすてら饅頭
□ かすてら饅頭２
熊本ではこの手の饅頭をよく見かけると思ったら、こんなことだったようです。
□ 熊本に伝わっていたかすてら饅頭
（お菓子歳時記さまより）
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