洋菓子界の巨匠「ジャン・ミエ」。

素材と技術を極め、両者が深く結びついたところに、ほんとうの美味しいお菓子が存在する

という彼の言葉は、至極シンプルでありながら、とてつもなく難しいことなのではと思ってしまいます。口に含んだだけで、フランスの空気、エスプリ、文化を感じられるようなお菓子の数々は、ジャンミエならでは。パリ７区ではなく、東京高島屋さんのおみやげにいただきました。

　それにしても、なんと洗練されたデザインのパッケージなのでしょうか。フランスの伝統色ボワ・フリュイティエ（オレンジ色）を基調に、Jean MILLET直筆のサインをモチーフにしたシンプルな一つのハコ…のように見えますが。

　4個のボックスから成り立っていて、子どもの頃二人でおみこしを作ったときの組手（？）みたいに微妙にハコが重なり合っているのです。

　4個入りで、カラメルソースは別についています。金の縁取りが上品で美しい。

　プリン自体は「乳製品、卵、砂糖、でん粉」で作られていますから、カラメル風味ではなく普通のプリン。カラメルソースをとろりとかけるとクレームカラメルのできあがりです。
　甘さ控えめなプリンに濃厚カラメルをカラメルと止まらないおいしさ・・。あっというまに完食してしまいました。以前取り上げましたパステルのプリンのようなふるふる感はありませんが、しっかり素材のよさが感じられるプリンの土台に苦甘（にがあま）のソースの相性が抜群のクレームカラメル。子どもに食べさせるには、ちょっともったいないプリンでした。＜YA＞

住　所 東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋ショッピング・センター地下1階
電　話 03-3709-2150
営業時間　 10：00〜21：00

我輩は主婦である。: おやつ

　暑い。

　今年は九州は梅雨明けも早くて、暑い。特に熊本は暑い。夜も暑くてエアコンつけっぱなしじゃないと寝れません。十分な睡眠が確保できないと、バテてしまいます。汗一杯かいて寝るのも気持ちいいけど、体には悪そう。
　
　そこで見つけました。快適グッズ、竹シーツ。熊本のジャスコで売ってあったので購入してみました。

　
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　シングルからセミダブル、ダブルとありましたが、セミダブルを2,980円で購入。以外に安かったですね。

　感想は・・・これはいいですね。エアコン消そうと思ったほど汗かきません。竹と竹の間の空気がいいんでしょう。隣で寝ていた妻は暑い暑いと言っていましたが、私は快適睡眠。思ったより竹のごつごつ感も感じませんでした。表面がつるつるしているせいか、寝返りの数は多いと思いましたが、汗かいて夢の中も暑いという状況は全くなし。これは暑い夏の必需品です。もちろんエアコンつけていても設定温度を高くできますから、エコにもなりますし。

竹シーツを楽天で探す

結構沢山の商品があって、感想を読んでみるとかなり愛用されている方は気に入られているようですね。

熱帯夜に「竹シーツ」 使い心地と注意点

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ひすいの枕を中国のお土産でいただいたことがあって、これも結構頭がひんやりして気持ちいいです。中国ではもっと安いものが売ってあると思いますが・・・・

ベッドの上は一日の中でも多くの時間を費やすところ。快眠グッズで夏バテ解消したいものですね。　

西川屋と書き、にしがわやと読む

　高知県の郷土菓子である「ケンピ」。「ケンピ」といえば恥ずかしながら「芋ケンピ」しか知りませんでした。中でも西川屋さんの「ケンピ」は元祖のようです。会社名が「(有)西川屋老舗」。自ら「老舗」と名乗っているのには、わけがあります。創業は元禄初年。かれこれ300年前のことです。

パッケージはおしゃれ！

　HPには

また、近年に於いては昭和25年天皇陛下、28年両陛下当地方行幸啓、53年植樹祭に陛下ご臨席の際それぞれ「銘菓・梅不し」「ケンピ」を献上。御賞味の光栄に浴しました。

とあります。昭和25年を「近年」と言ってしまうのは、さすが老舗の風格です。

小パックで嬉しい！

　ウィキペディアによるとそもそも「ケンピ」とは、
製法は小麦粉に砂糖・水を加えて硬めにこねた生地を棒状にして適宜に切り、オーブンで焼く。堅干という当て字の通り、堅めで歯応えのある焼菓子である。

とあります。

かりかりぽりぽり

　一本一本がフィンガーサイズでぽりぽりと止まりません。「堅干」なだけに、歯ごたえがけっこうあります。かなり軽快な音がしますので、会社でこっそり食べるのには向きません。漫画「美味しんぼ」でも取り上げられたお菓子だそうで、柚子、胡麻、ナッツ、カカオ、チーズ・バターの「ケンピバラエティー」もあります。進化し続けている「ケンピ」。さらなる進化が楽しみです。＜YA＞

楽天で買えます！




桂かい枝ブログ : ケンピの西川屋さん
ヤマモトキヨフミのキヨログ

　九州の方面ではあまり「ずんだ餅」はポピュラーではありません。ずんだ茶寮のずんだ餅を以前食べたことがあって、ずんだ餅の甘い感じはすきでした。もともとエダマメ好きですから。（ずんだとはエダマメを使っています）
（以前の記事　ずんだ餅　ずんだ大福）

　だだちゃ豆といえばコクのある枝豆です。今回、山形空港で清川屋さんの「白山だだちゃ饅頭」を購入しました。だだちゃ豆も山形名物。庄内平野の南端に位置する白山（しらやま）地区の「白山だだちゃ」を使用してあるようです。でも6個で892円という高さにびっくり。直径4cmほどの饅頭です。冷凍されたものを購入して食べる頃溶けるようです。

　清川屋さんってお菓子屋さんじゃないのですね。空港でも結構なブースがあったので、考えていましたがホームページ見たら、色々と取扱っている会社のよう。だだちゃ豆そのものもありますね。

　お取り寄せグルメコーナーにも「だだちゃ饅頭」は取り上げられていました。

　こんな風に6個入っていました。

　緑茶を準備して、いただきました。薄皮にだだちゃ餡が結構入っています。味は薄め。結構マメマメな味です。それがかなり風味を出しているんですね、個人的にはもっと甘い餡の方が好きです。すりつぶしたお豆を食べている感じがして、どうも私の趣味ではなかったよう・・・

　
白山だだちゃ饅頭　6ヶ入　贈答品・お取り寄せ・ギフト・特産品こころづくし山形

ネット購入可能です。

team O･D･K フードブログ

210円

　毎年楽しみなミスドのフルーツゼリー。ぶどう、もも、こみかん、りんごの4種類。果肉が入ってふるふるで贅沢だから、毎年楽しみにしています。4個セットで840円なのですが、かわいいポン・デ・ライオンとフレンチウーラー柄のスプーンがつくと1000円。スプーン付は、すぐに完売してしまうので、早めに予約してゲットしました。付属のスプーンは別にありますが、もちろんポンデライオンのスプーンで食べます。

きらきら★

　我が家で一番人気のグレープゼリー。炎天下の外から帰ってきて、まずは部屋を冷房で冷やす。キンキンに冷えた頃に、ゼリーを一口ずつ食べる贅沢！まるでルビーのような輝きと、柔らかさが涼感を増し、おいしさが際立ちます。下の方になると、大きめの葡萄がコロコロっと入っています。
　見た目のインパクトからいけば、「こみかん」は秀逸です。ゼリーの中に、丸ごと一個温州みかんがコロンと入っていて、お客様に出すととても喜ばれます。
　

選べるから「葡萄」のみを選ぶ・・

　ミスドといえば、私のような年代には店内のBGMがツボです。なつかしのクリスレアやオリビアニュートンジョンなどが、MCとともに流れ、まるでFENを聴いてるみたい。高校時代を思い出しますね。
　
　ところで「モスド」というものをご存知ですか？ミスタードーナツとモスバーガーが業務提携して「ミスド（モス）だけではできなかったメニュー」が、登場しそうな予感です。メニューのバラエティが広がりそうで、とても楽しみですね！
　＜YA＞

羽田空港で買えます！

　西麻布の「OHARA　ET　CIE」（オーハラ　エ　シーアイイー）。2008年ミシュランガイド東京で一ツ星を獲得したレストランです。高級会員制クラブ「Q.E.D.CLUB」で8年間総料理長を務め、2000年に「OHARA　ET　CIE」をオープンした大原正彦氏の奏でる料理の数々。そのお料理を食することは、遠い九州に住む私たちにはなかなか難しいですが、おみやげの焼き菓子に心躍ってしまいます。「OHARA　ET　CIE」のお取り寄せスイーツは、クリームチーズケーキも有名のようです。

　
　ミシュラン東京のHPを見ると、美しい星座が出てきます。「なぜ３ツ星というのだろう？」とか、あまり考えたことありませんでしたが、

満天の星空から、ひときわまばゆい星を見つけ出す
食の星座盤

という意味のようです。さすがフランス人。表現が美しいです。

　パウンドケーキ風のチーズケーキで、スポンジのきめの細やかさが、いかにもおいしそう。口ざわりが柔らかく、ふわっと甘いのですが、その後に鼻に抜けるチーズの香りがチーズ好きにはたまりません。ミシュランの話題性といい、口の中にひろがるおいしさといい、東京みやげとしては秀逸です。＜YA＞

OHARA　ET　CIE
〒106-0031 東京都港区西麻布1-11-15 西麻布Y−FLAT B1
03-5785-3485
12:00〜15:30(L.O.13:30)　
18:00〜23:00(L.O.21:30)