2008.8.6 さつまいもガレット エクラタン JAL Jクラスのお菓子 [編集長コラム]
JAL Jクラスの茶菓子については、検索で「Jクラス」と入力すれば過去のものが出てくるようにいくつか掲載したことがあります。
８月に羽田−熊本線でいただいたのがこのお菓子。普段寝ていたり、また「お煎餅」だったりすると頂かないことが多いですが（上りの便では煎餅でした。。あまり好きでないから）洋菓子だと欲しくなります。
今回はなにやらサツマイモをスライスしたようなクッキー。見ると樹樹の実り さつまいもガレット 鳴門金時と書いてあります。さつまいもというと「秋−冬」を連想しますが、なぜ夏に？とも思ってしまいます。
今回は、福岡のショップ パティスリー エクラタンというショップのものです。岩田屋のB2Fにあるようで、フルーツのロールケーキなどが有名なお店のよう。
今回夏のJAL Jクラスでは下記のようなお菓子が用意されているようです。
抹茶フィナンシェもいいですね。
さつまいもガレットはさつまいもの風味のする濃厚な味でした。森永ムーンライトクッキー系のバター風味がするクッキーは好きなのですが、今やバターも高騰しています。これも原材料ではマーガリンを使用してありました。もちろんさつまいもも使用してありました。
わざわざ周りをさつまいもの皮のように細工してあるのがすごい。普段は売っていないクッキーですかねぇ。HPを見るとキャビンアテンダント（CA)が選んだ茶菓子となっています。
熊本のお菓子でJクラス茶菓子にするなら・・・私ならシェタニのナインブラウン（９B) ミルクチョコレート＆オレンジクッキーですね。（コストが合うかは別にして。これは冬季に）
Posted at 00時39分
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